おもち優
580円/300ml 広島駅にて購入
広島県産八反錦 磨き60
素朴で好きな感じ
あたりまろやか、米の旨み、香りが舌から鼻に抜けて行く、すっきりとした印象もあるがアルコールの存在も感じる
それらがバランスよく合わさっている
ほっとする安心する美味しさ
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おもち優
小売価格 1,550円/720ml 広島駅で購入
磨き55
ほのかな酢酸メチル感の吟醸香、ぴりっとした感じ
純米吟醸にしては個性的
おもち優
小売価格850円/300ml 広島駅で購入
千本錦100% 磨き50
非常に甘いが、キレよく余韻はすっきり
山の中で、良い米 良い水を丁寧に醸してる情景が浮かぶ
おもち優
磨き40
会社のオークションで落札
とにかく米の旨みが凝縮されている という印象。
まろやかなあたり、ふくよかな吟醸香、旨み由来の甘さ、存在感は非常にありつつも雑味も引っかかりもなくとても綺麗に喉を通っていく、首尾一貫して米を感じさせる。
これまでいただいたお酒の中でも、とにかく美味しく濃く米を感じる。
また飲みたい逸品 -
かのごとく、呉駅裏の大和波止場でいただきました
おもち優
小売価格 1,550円/720ml
はじめての蔵ということで広島駅で購入
磨き50
あたりまろやか、まったり辛口
食事と併せてぜひ
おもち優
磨き65
おすすめとして頂いた。 衝撃
純米らしく良い個性はありつつ、驚くほど雑味なく綺麗
あたりまろやか、パイナップルのような吟醸香、純米らしく酒の旨みを余韻に感じる
さけ好きでもあまり馴染みがない方でも楽しめると思慮
見かけたらぜひ手に取っていただきたいいっ品
おもち優
リモート飲み用に頂いたお酒
磨き60
白ワイン酵母で醸したとのこと
あたりは強めの酸味、パイナップル感
その後にコクを感じる
余韻はしっかりめの白ワインを思わせる
日本酒と白ワインが面白くFusionしている
魚介のムニエルや酒蒸し併せたら最高に合うと思う
おもち優
福美人 大吟醸 磨き40
大好きな蔵で普段純吟を頂いてますが、はじめて大吟醸
大好きな蔵なので大吟醸である意味心配だったが、杞憂だった
あたりから鼻に抜けるまでしっかりと米の旨みを感じ、福美人ならではのこくと綺麗な水が存在感を出す
お酒好きな人も唸らせる大吟醸と思います
300mlでも小売りしてるので、目にしたら是非手に取って欲しい
おもち優
おおぼけこぼけ旅行の宿にて
磨き60
美味しい
詳しくはないけど、水が綺麗 という印象を受けた
含みからまろやかだがしっかり米の甘味を感じる
磨き60とは思えない程、全く引っかかることなく喉を通る
米の香りがすーっと鼻を通り、すっきりとした気持ちいい余韻が残る
ぜひお料理とあわせて
おもち優
愛媛旅行で頂いた
兵庫産山田錦100% 磨き35
美味しい
ここまで削っているので飲みやすさはもちろんだが、それ以上に米の甘味、コク、済んだアルコールを感じる
35%という数字からは予想しないくらい、どっしりと綺麗な日本酒という印象
個人的にはもちろんひやで単体でも美味しいが、で冷やして食事といただくのがおすすめ
おもち優
地消メインらしくお店で拝見したことがないので、熊野に出かけた際に蔵で購入
馬上酒造場 大號令 純米吟醸 槽搾り
麹米: 山田錦 磨き50, 掛米: 中生新千本 磨き55
小売価格 2,860/720ml
印象的には昔ながらのザ純吟
飲むたびに印象が変わる。食事と併せるとすいすい飲んでしまう
広島のお酒にしては辛口な方と感じた
辛口だが、あたりふくみ一貫して米の旨みを感じる
鼻にアルコールがぴりと抜けていく
おもち優
小売価格1,500円くらい/720ml (妻談
磨き55
相変わらず美味しい、夕飯食卓からの晩酌にぜひ
グラスを近づけた瞬間香る、含んだらフレッシュぴちぴち、華やかな吟醸香が強く感じ、爽やかに喉を通る
温度が上がると米の旨味をあたりまろやか余韻綺麗に感じ面白い
おもち優
山田錦 磨き35
会社を辞めた子からのプレゼント
めちゃ美味
顔に近づけた瞬間華やかな吟醸香が強く香る
あたりまろやかに米の旨味がしっかり感じられる
余韻はとても綺麗、良い意味でアルコール感なく口の中に爽やかさを残して消える
変わり種とかでなく、スタンダードにとても美味しい大吟醸
どんな料理とも合う
そのあとは単体でゆっくりいただきたい
シーン選ばずのんびり楽しめるお酒
おもち優
小売価格2,150/720ml
山田錦 磨き50
鍾乳洞を観た帰りに購入
含みぴりっととがった感じ、米の香り、旨みとアルコールが鼻にすっと抜けていく
純米吟醸よりかは純米に近い印象
スタンダードに美味しい、焼き魚や干物等香りがある魚料理と合わせると気持ちいい
おもち優
小売価格 1,,600円/720ml
磨き55
美味しい！
大好き華鳩
華鳩らしいフルーティでな吟醸香、それこそ花のよう、あたりフレッシュぴちぴち
純吟中汲みのすっきりさと無濾過生原酒のしっかり感がちょうどよく合わさってる
安定感 側にいて欲しいお酒です
おもち優
誕生日の頂き物
雄町 磨き58
バランス良く美味しい、とてもよくできた純米吟醸
鼻にすっとアルコールと吟醸香が存在感残して通っていく
舌にお酒の味がしっかりのっかる
そのまま飲んでも美味しいし、様々な料理と合う
やっぱスタンダードに美味しいお酒も良き良き❤️
Mimurosugidio abita
おもち優
小売価格 1.650/720ml
山田錦 磨き60
郵送し、リモートで一緒に飲み
以前コスパに驚き異なる銘柄を購入
あたりまろやか、とにかく甘い
が、すっと喉を通る 水の綺麗さを非常に感じる 磨き60と知ってびっくり
食事と併せるよりかは、冷やしてお酒のみでいただくのが良いか
Mimurosugiディオアビータ
おもち優
磨き60
小売価格1,650/720ml
相変わらず完璧
安定みむろ杉
以下交換リモート会の友人コメントをそのまま
みむろ杉
ほんのり木の香りを感じる。
フルーティーな匂い、すっきり飲みやすくて甘めの印象。
おもち優
衝撃 美味
小売価格1,800/720ml
磨き60 とは思えないくらい澄んでいて、しっかり米の甘み、吟醸香もある
開けたては微発泡
引っかかることなく喉を通っていく
スタンダードにすごく美味しいが新しい
酒好きにこそ飲んで欲しい
また買います