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"微妙"风味日本清酒排行榜

我们将按照"微妙"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 11

3.99 pt.

Kanemitsu Shuzo Yamaguchi

94 次签到

Santoka 1

Santoka 2

Santoka 3

价格1518日元，含税碾米率55 100%的西户之水（Nishito no Shizuku 酒精含量15度淡淡的甜味，回味中带着淡淡的酸味，带出了这种大米的美丽味道。它与食物搭配得很好。秘密地，它是Urasatouka。

山口县防府藤村清酒酿造厂的自有品牌清酒以当地诗人和酒厂老板的名字命名。我们购买了一瓶 300 毫升的品尝装，因为这是一个受托连续酿造 26 年的传统品牌。吟酿的香气很淡，入口时甚至感觉不到。不过，没想到在山口还能喝到这么好喝的酒。东洋备珍、天碧等华丽的品牌很受欢迎、作为山口县的中餐酒，这款酒很适合作为代表。

2025 年大阪全国清酒展 (iii) 山口县展位 (3) 如果您看到了还没有喝过的品牌，那就是一种病，让您不得不喝。 ◉Santouka 纯米吟酿。这款酒的酸度和酸味也令人印象深刻，随后酸味收紧，回味中还带有一丝甜味。我知道自己会喝得太醉，感觉很危险，所以决定用呕吐杯。好在有人给了我一个纸杯（呕吐容器），让我挂在脖子上。

# 12

3.98 pt.

Isaka Shuzoten Ibaraki

64 次签到

洋梨草莓回味梨

Hinodetsuru 1

Hinodetsuru 2

Hinodetsuru 3

茨城本地清酒之旅 100%使用Hitachinishiki，这是酿造清酒的最佳大米。大米和酵母都是来自茨城县。清爽，轻盈，略带果味。与草莓和烤土豆泥一起食用。

生日饮料，第二部分他们说，清酒之和已经签到 50 次了。 Manachie 还没喝过的茨城酒😊。清澈，淡雅，有点苦，偏清酒。有点颗粒感。加苏打水或加冰饮用也不错。红米或古米清酒喝得越多，就越能体会到 Ine Mankai 🤔 的伟大之处。

之前喝过的 Miyamanishiki hi-airi 清酒给我留下了深刻印象，所以我也尝了尝 nama-shu。这款酒果味浓郁，口感甜美，但有点清爽。我觉得酸度也更强一些。我感觉喜瑞酒的口感更连贯，但我个人更喜欢楠竹酒。刚打开的时候还不错，但喝到第三天就不那么好了。苦味越来越浓。您更喜欢更稳定的火焙版吗？

# 13

3.96 pt.

Takahashi Shuzoten Akita

52 次签到

Okushimizu 1

Okushimizu 2

Okushimizu 3

2025 年大阪全国清酒展_60 秋田县展位①。位于仙北郡美里町的高桥清酒酿造厂。Misato Nishiki 的开发？ ◉奥清水纯米吟酿三乡雪花。使用从白薰衣草中收集和培育的薰衣草酵母。口感清淡，酸度可口，易于饮用。软质酿造用水取自位于酒窖内的入选 "百佳水源 "的六乡泉之一的 "微笑清水"。此外，还有岩手县堀之井的高桥修造酿酒厂、山形县东北泉的高桥修造酿酒厂和烧酒白乐的高桥修造酿酒厂，而生产茅梁的高桥修造酿酒厂已更名为苍井修造。

2025 年全国清酒展56 秋田县 (1) 三乡町的高桥清酒酿造厂。在大阪，Haretoke 清酒酿造厂有售，但我从未品尝过... 抛光率 55%，美里锦 16%，清酒度 +1，酸度 1.8 2057 日元当我搜索它时，我发现 T.KISO 正在喝它。薰衣草酵母清酒。酒质清澈干净。太干净了，像水一样。它并不华丽，属于食品类型？

日本秋田县三乡町的清酒。 🌾大米：来自三乡町的 Misato Nishiki。酒精含量：16%。碾米率：55%。清酒度数：+1 酸度：1.8 ［奥清水的回忆，奥清水 2。］［在喜欢的餐厅］

# 14

3.94 pt.

Fujiichi Shuzo Aichi

55 次签到

蜜瓜味酸味香蕉厚实冷却酒复杂鲜味微妙

Bishu Kotobuki 1

Bishu Kotobuki 2

Bishu Kotobuki 3

紧随其后的是 Bishu Kotobuki 的 Kame-no-o + No. 这也是新开张的。首先，它是冷食。首先闻到的是淡淡的甜香。入口后，有淡淡的酸味、鲜味和甜味。口感逐渐被 Kame-no-o 典型的轻微涩味所平息。然后加热。首先闻到的是淡淡的甜味。入口后，有一种略微浓郁的鲜味和甜味。口感逐渐被 Kame-no-o 典型的轻微涩味所平息。加热后口感更好，因为味道似乎更丰富。

上次我们喝的第一杯清酒是来自 Bishu Kotobuki 的 7 号酵母 Yumeginko 的清酒。虽然是生清酒，但在店里是常温保存的，所以我们喝的是原味🍶。首先闻到的香气是甜的，带有一丝香蕉和成熟甜瓜的味道。口感上，也有香蕉和成熟甜瓜的甜味和鲜味。味道特征比上次更加清晰，香甜可口🥰。如果开瓶后放置一段时间，这款酒的口感会更好。非常美味 🍶 ✨

最后，我们喝了一瓶 Yumeginko +7 清酒。这也是刚打开的。首先在室温下饮用。首先闻到的是淡淡的甜味。入口后，酸度适中，带有一丝香蕉和成熟甜瓜般的甜味和鲜味。由于没有桔梗，所以味道很清晰。然后加热。首先闻到的是淡淡的甜味。入口后有香蕉和成熟甜瓜的甜味和鲜味。适度的酸度为其增添了不错的口感。冷酒和温酒都很美味🍶。我认为这也是三款酒中最好的。他们还有两种住州酒和一种 Ooragarami 酒我还没尝过，所以我得回去再喝😋。

# 15

3.93 pt.

Hanaizumi Shuzo Fukushima

153 次签到

酸味甜味蜜瓜味鲜味果香苦味微妙逐渐

口万 1

口万 2

口万 3

今天我们品尝的是 Kuchiman 😀 的纯米大吟酿。我们比较了两种清酒的口感 🤣，一种是室温下的清酒，另一种是冷藏后的清酒 🤣，室温下的清酒可能比冷藏后的清酒更好 🤣。冰镇的酒实在是太美了，咽下去的时候什么都没有😅。在室温下，香甜可口的味道弥漫开来，满嘴都是美味😇。

您好感谢您品尝我家乡南清水的美酒！

您好感谢您品尝我家乡南清水的美酒！

# 16

3.91 pt.

Negami Shuzoten Shizuoka

35 次签到

金明 1

金明 2

金明 3

(*^_^*)🍶🍶🍶🍶 静冈出差我想我在松浦清酒店买了一些 Kinmei。香气很温和，甜味和鲜味都很好，很顺口😊，喝完后有淡淡的酸味，感觉有点干😚👍。感觉就像一款适合搭配食物的清酒🥳。

没有标签，这在世界上非常罕见。口感醇厚，香气浓郁。

易于饮用。美味可口。

# 17

3.90 pt.

岩村醸造 Gifu

234 次签到

干顺滑梅干酸味鲜味微妙果香甜味

女城主 1

女城主 2

女城主 3

这不是清酒、这很美味。‼️ 这是由伞木的柚子汁和'Onjo'吟唱酒混合而成。它是如此厚实和甜美，你会认为它是果汁，但你感觉不到有多少酒精。它有一种很好的香味，柚子的苦味使它很清爽，容易饮用。这还不错！"！

货源来自日本。扭盖拧得很松，在运输过程中有点漏气。香味很好，这是本酿造酒的典型特点，而且非常美味。

ひだほまれ

# 18

3.89 pt.

野村醸造 Ibaraki

58 次签到

紬美人 1

紬美人 2

紬美人 3

甜米的香气......果香......入口甘甜，后味清香!虽然有点苦，但我并不介意......不过，吃饭的时候喝杯酒，或者是自己喝，都很不错，真的很好喝。

2025 年大阪全国清酒展㉒。茨城县展位 ⑫ 位于城生市的野村酿造厂经历了许多困难，包括东日本大地震中酿造厂的部分损坏和 2015 年鬼怒川洪水造成的大面积损坏，但每次都能成功重建。紬美人纯米吟酿最初的味道是甜美的果香，回味略带复杂。酿酒师是南部酿酒师梅泽勉先生。梅泽先生在加入野村酿酒厂之前曾在浅海受训。

2025 年全国清酒展㉓茨城县上总市的野村酿酒厂。我想，如果我去寻找，一定会有很多 XX 美女🤔。啤酒厂旁边好像有一家法国餐厅。普通纯米吟酿酒的标签比较古典。这款酒好像是现代型的，叫 "Grand"，不知道是不是用了现代标签？荣获 2017 年仓匠人清酒大赛白金奖的清酒。抛光比率 55% 茨城山田敷 15.3% 清酒度数 +1 3000 日元果香浓郁，口感甘甜，但有点奇怪？是野猪嘴里留下的千姬的味道😅？忘了拍照，借用 Nemuchi 的照片。

# 19

3.89 pt.

147 次签到

鲜味果香甜味微妙醇厚苦味水果逐渐

Benten 1

Benten 2

Benten 3

( *´Imagine*)🍶🍶🍶🍶´- 今天，我得到了我的第一个文天，这是我在GW😀的山形县买的。我不得不买它，因为它是限量版🤔。开瓶后有淡淡的吟唱香气 😚 很好的期待 😚 清爽的口感和甜味😊，回味干净清爽 😍😍。

颇有果味。易于饮用，口感清爽。略带甜味，我喝多了😣。

🥂 这杯酒有一种果香和华丽的香气。

# 20

3.87 pt.

Umeichirin Shuzo Chiba

269 次签到

干爽快冷酒振奋热微妙饱满涩味

Umeichirin 1

Umeichirin 2

Umeichirin 3

午餐时间在我很久没有去过的酒吧喝酒🍶♪ 在这里，我们总是有一个4口大酒瓶的乌梅一品酒^ ^。

最后加入鱼汤。用关东煮高汤和热清酒浸泡。

Cemedine，相当闷热 ....干，但不会太干。由于天气炎热，酒精的感觉相当强烈？咽下后，口感相当干。第六百一十一次一杯一包的节日。

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