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"巧克力"风味日本清酒排行榜

我们将按照"巧克力"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 81

2.43 pt.

Sato shuzo Shiga

96 次签到

Kohama 1

Kohama 2

Kohama 3

2019 年伦敦清酒挑战赛荣获纯米清酒类最高 "白金奖这是一款 "醇香 "清酒，口感柔和，米香醇厚。这款清酒适合搭配肉类、奶酪和带酱汁的菜肴。

2025 年大津市滋贺地方清酒节④。佐藤清酒酿造厂小滨展位。这次的酒都是用山田锦酿造的。 ◉小滨纯米吟酿酒未经过滤的 Nama-shu Nama-shu。果香浓郁。略带苦味、巧克力味和醇香。这是我最喜欢的类型。 ◉光仁特制纯米清酒标准清酒。通常出现在提供寿司的餐馆。食品清酒。纯米银恕清酒读作 "ume naru jiyu"。名酒。我想他们说他们使用了一种能产生高苹果酸的酵母。酸度宜人，果味浓郁。他们还酿造梅酒和蓝色清酒，这是一种吟酿清酒。

与鲣鱼相配！

可以购买的商店

酒舗まえたに＋Tokuriya

湖濱純米酒火入 1.8L 1800ml 滋賀県佐藤酒造日本酒地酒¥2,145

# 82

2.43 pt.

Homare Shuzo Fukushima

870 次签到

果香鲜味香蕉蜜瓜味干平衡甜味酸味

Aizuhomare 1

Aizuhomare 2

Aizuhomare 3

回到家后，我想知道喝什么，我选择了Homare Shuzo的'Karahashi'，我以前从来没有机会喝过！这是用Omachi酿造的纯米琴酒！这是一款用大町酒制作的纯米吟酿。开瓶后，立即有一股果香升起，当你喝一口时，你会感觉到一种没有酸味的甜味。随着你喝得越多，辣味就越大，甜味、味觉和辣味三位一体，这也是一种美味，恰到好处的平衡👍。除了大町之外，卡拉桥系列还有其他的酒米品种，所以你也要喝它们😆。

虽说是水果味，但也能感受到米饭的味道。回味很干净，这个是可以喝的。

由 Homare Sake Brewery 酿造的 Karahashi 标签。未经过滤、未经调配的清酒，由酒米 Yume no Kou 酿造而成。果味吟酿香气。甜瓜的香气和甜味，然后是轻微的酸味和苦味，最后是轻微的辛辣味，然后消失。虽然是未经过滤的原酒，但口感柔和、甘甜，没有任何腻味或异味。饮用几天后，甜味和辛辣味的平衡有所改善。这是一款美味的清酒，非常容易入口，让人越喝越多。☺️

# 83

2.43 pt.

Okada Honke Hyogo

55 次签到

金鵄盛典 1

金鵄盛典 2

金鵄盛典 3

今年 5 月底，这个品牌给我留下了深刻印象。那是一款未经过滤的夏季原酒。这次我们要喝的是干酒。呜呜呜香气像醋！闻起来像醋。喝的时候，那种氛围会让你想起那种印象。夏天的清酒很浓，但这款酒超级清淡。淡淡的果香非常美味！酿酒师冈田先生来访了。我毫不犹豫地向他要了签名！他很害羞地说："这是我第一次写这样的东西。我非常高兴！我也想去仓库看看。我的待办事项清单上又多了一件值得期待的事情！谢谢您，冈田社长！

这是一份礼物🙏。由兵库县加古川市冈田家族酿造的 Morinori 特级纯米酒。这个品牌是一位清酒鉴赏家向我推荐的，我可以一边品尝它的清爽和五百万石特有的洁净，一边享受它的醇厚。☺️。

浅琥珀色。酸度饱满。葡萄香气，焦糖甜味。干热。

# 84

2.43 pt.

Katayama Shuzo Tochigi

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糖果刺激奶味鲜明

Kashiwamori 1

Kashiwamori 2

Kashiwamori 3

Kahrrrrrrrrrrrrrrrrrr！我还以为会很难喝，没想到竟然很好喝。

所用大米：兵库县产山田锦大米。抛光度：40%。清酒度数：+3 酒精含量：17%。作为点心的牛舌

成分：大米、米曲、酿酒酒精所用大米：枥木县五百万石大米碾米率：65%。清酒度数：+2 酒精含量：19%。酸度：1.7 这是一款美味的清酒，可以尽情享受它的浓烈口感。但价格却是 ⬆️💦。

# 85

2.42 pt.

Narimasa Shuzo Toyama

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梅干鲜味气泡酸味谷物爽快干平静

Narimasa 1

Narimasa 2

Narimasa 3

巴克斯和雅马哈 2023，富山站 BAR^ ^。第四杯酒是 Narimasa 纯米大吟酿 2021 清酒年，经过两年陈酿。 Narimasa 的每杯清酒都是 100 日元。太便宜了。我并没有真正感受到成熟的感觉，但这是一款略干的清酒，回味悠长。

鲜嫩的甜味蔓延开来。酸味在最后发挥作用。有香味！好吃 😋 很好👍我。

使用的大米是南通市的山田西木。在富山县天线店购买。香气温和，略带水果味。总体印象是干巴巴的。余味是适度的苦涩和辛辣。一个好的食品酒。

# 86

2.42 pt.

Kinkankuromatsu

Murashige Shuzo Yamaguchi

116 次签到

Kinkankuromatsu 1

Kinkankuromatsu 2

Kinkankuromatsu 3

我们最近参观过的岩国市村重酿造所。酒厂的限量版清酒 "Uraginkan Kuromatsu"。倒入杯中时，酒色金黄，香气浓郁，带有浓郁的焦糖味😀。这就是所谓的熟酒😀。在家里，我们不太可能会选择这样的清酒，但这次我们把它带回了家，因为这是酿酒厂的限量版 😀。它的口感浓郁、醇厚、甘甜🤣。我们比较了冷藏清酒和室温下的清酒，冷藏清酒略显棱角分明，而室温下的清酒则更加圆润可口，口感更加圆润、醇厚 😀。

新干线新岩国站旁的清酒酿造厂。倒入杯中时散发出淡淡的清香。微甜，略带粉末香气。饮用上清液时酸度较强。甜味适中。掺入糯米后，口感和甜度略带奶油味。酸味始终占主导地位。

第三家餐厅是金冠黑松的村重酿酒厂😀。多亏了来自 Gohashi 的 Nakaso Toji 先生捎我们一程 😀，我们很容易就到了那里。这家酿酒厂的招牌是日本最大的杉木球，但没有品尝会🤣，这让我们有点失望。我买了一瓶酒厂限量版的 Uraginkan Kuromatsu 😀。与朋友们合影留念，但来自 Itsukaichi 的 Sou Toji 先生穿着 Kin Kanna Kuromatsu happi 的照片可能有点珍贵🤣。

# 87

2.42 pt.

Mochizuki Shuzo Shiga

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Suzukabuto 1

Suzukabuto 2

Suzukabuto 3

在滋贺啤酒厂开业活动的木曾川会场购买的酒。勇气十足，酒味浓郁。米饭的甜味和鲜味发挥得很好。室温下饮用更佳，但加冰或配苏打水也不错。一周后，酒精味依然浓郁，但甜味似乎有所增加。

它没有说，但它可能是名酒。标签上没有说明，但根据互联网上的信息，背面标签上需要保持低温的清酒是名酒，而同一标签上需要hi-ire的清酒是hi-ire。这是否正确？米是Ginbukiyo和Nihonbare。它也有一种原始的感觉。它不像清酒水平那样感觉辣，虽然它是辣的，但甜和辣之间有一个很好的平衡。口感很轻，很清爽。辣味结束时有一种挥之不去的甜味。有一种很好的颗粒感。

滋贺还有很多酿酒厂我都没有品尝过。它既有典型的名酒的清爽口感，又有一种不想被现代饮用方式淹没的易饮性。

# 88

2.42 pt.

Ootsuka Shuzo Nagano

242 次签到

苦味花香鲜味甜味味噌酸味干果香

浅間嶽 1

浅間嶽 2

浅間嶽 3

在轻井泽的一家超市购买的。我对这款酒的期望值并不高......但我体验到了长野清酒的魅力🍶......淡淡的米香，清甜的苦味......苦味恰到好处，不会让我感到困扰......很好喝😋......但原汁原味地饮用也很好喝😋。......显示出其作为食用酒的真正潜力！非常漂亮的清酒，不会妨碍食物......我喝的时候配上在相模湾捕获的稻田鱼......非常美味......

没有评论？🤣

坚实的口感和均衡的苦味。冲劲十足，但芳香四溢，易于饮用。

# 89

2.42 pt.

Utsunomiya Shuzo Tochigi

582 次签到

樱花鲜味干结实酸味柔软爽快甜味

Shikizakura 1

Shikizakura 2

Shikizakura 3

枥木清酒在阪急百货公司的 "旅行清酒 "中展出。这款酒的辣度和酸度都令人印象深刻。

枥木清酒在阪急百货公司的 "旅行清酒 "中展出。日本航空头等舱使用的著名清酒。抛光率为35%。清淡、干燥的清酒，带有优雅和风格。

搭配着冰凉的清酒喝了一口，感觉很舒服

# 90

2.42 pt.

吉川醸造 Kanagawa

174 次签到

酸味有力桃子味结实甜味涩味荔枝气泡

菊勇 1

菊勇 2

菊勇 3

今天晚上，在我们的第一个系列中，我们有来自神奈川县伊势原市的Yoshikawa Brewery的Kikuyu。这是100%的Dewa Sanzu，用Kyoukai No.6酵母制作的Junmai Nama-no-Hajime。我已经有一段时间没有喝过Dewa Sanzu了，但是吟唱的香气介于黄瓜和梨之间，第一口是清澈的，有饱满的甜味，但是后来强烈的苦味和酒精味接踵而来，喝下去喉咙很干 😋 这不是同一种米，也不是在木桶中酿造的酒，但是它有一丝某种酿酒厂的味道😁。

今晚，我们决定偶尔打开一款新清酒，于是买了这款来自神奈川县吉川清酒酿造厂的清酒。纯米 Nigori Sake - Luxurious Aragoshi ✨✨✨。这款清酒似乎是在新清酒粗略陈酿后装瓶的，因此开瓶时有一股气泡😄。香气中略带梨和苹果的细微味道。喝上一口，可以感受到气韵、酸度和多汁，很好喝 😋😋😋😋 当酒糟掺入后，可以感受到米的甜味，奶油味也会增加，同样很好喝😋😋。这绝对是一款值得反复品尝的🤗。

年初买的一瓶。干型，久置后有汉族人的味道。酒精度很高。如果加温过多，度数会增加、温的时候很好喝，因为有点圆润。因为是凉的，所以我们用关东煮来喝。

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