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Sakenowa
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以排名形式介绍每个风味标签印象最强的清酒品牌,按照印象的强度排序。
我们将按照"氨基酸味"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 11
3.64 pt.
Dogokurazake
Minakuchi Shuzo
Ehime
72 次签到
益生菌饮料
7 分(妻子 7.5) 所用大米:爱媛雫爱媛 碾米比率:60 清酒度数: ±0 购自:爱媛县松山市 Mizuguchi Shuzo 打开时无声无息,无气味 菠萝般的酒头,略带米香。 与第一口同样温和的香气,柔和的米香和淡淡的甜味伴随着微微的酸味弥漫开来,并很快被微微的苦味和酒精带来的轻微辛辣味熄灭。 总体而言,这款酒清爽易饮。它是佐餐的佳品,但单独饮用可能过于顺口。 去年这个时候,我从爱媛的一家酿酒厂买了一瓶从冰箱里拿出来的酒,现在味道可能已经变了。 配上辣味的烤米诺斯和虾蛋黄酱味的乌梅波,味道很好。
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20230902 Dogo 仓库清酒系列的最后一款是纯米吟酿 (*^^*)。 这个系列非常美味! 它的味道浓郁,同时也传达了水的美味🍶。 非常感谢你们的好意。
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20230812 我从目录礼品中选择了这个。 这是我第一次听说这个品牌,但它香气扑鼻,果味浓郁,真的很好喝。 这是我以前从未听说过的品牌,但它香气扑鼻,果味浓郁,真的很好喝。 非常感谢你们。
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# 12
3.59 pt.
深山桜
Furuya Shuzoten
Nagano
57 次签到
这是一款来自长野的天赋纯米吟釀酒。果味十足,但入口不甜,苦味清脆而均衡......这种特质与 "X "料理很配,不只是生酒。
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暖了。 辣而脆,味道鲜美。
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我在长野县佐久市发现了这款酒。 虽然只有 200 毫升,但我马上买了下来,因为它有着我喜欢的成熟色泽。 口感和你想象的一样,甜度也很合适。 我想这绝对可以加温饮用,而且依然美味! 加热后,鲜味和甜味都大大增加了。浓郁的味道让人舒畅,仿佛在舔蜂蜜。
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# 13
3.53 pt.
和心
Nanba Shuzo
Okayama
62 次签到
鲜味
未经过滤的生酒和朝日米,含税2530日元,这是一个超级大交易。‼️ 不太新鲜,有一种略微成熟的、干净的口感。 强劲的味觉平稳地进入,余味清脆而紧实。 它的苦涩、苦味和甜味平衡得很好,是那种未经过滤、未经巴氏消毒的清酒,喝了也不会觉得腻。 它是一款很好的舒适型清酒,作为晚餐清酒也很好。❗️ 美味。❣️
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我的印象是,它集甜美、可口、苦涩和辛辣于一身,尽管我也感觉到有一点成熟的感觉。味道像茶。味道像苹果茶。这是一种稍微不同的味道。 当你再次饮用时,它有一种多汁、甜美和辛辣的味道。这是一种微妙的饮料,有些人觉得很辣,但这并不是一件坏事。
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这是一款来自大町的纯米吟酿酒,味道相当浓郁。
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# 14
3.51 pt.
Suzumasamune
矢尾酒造
Shiga
88 次签到
菠萝
酸味
氨基酸味
坚果
热带
酿酒厂的社交网络上说这是新来的,但它是去年4月生产的,所以可能是在仓库里陈放的?香气清淡而成熟。甜味是非常果香的,而味觉是非常好的。
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他们已经停止生产。我们获得了一个宝贵的机会。
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口感饱满、清脆,回味无穷。 这是一款美味的当地清酒,香气萦绕。
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# 15
3.48 pt.
Kanozumi
Takechi Shuzo
Shiga
114 次签到
热
活泼
新鲜
鲜味
氨基酸味
微妙
干
淡
微微的甜。 我更喜欢这个。 我想把菜单上所有的酒都喝光,但今天就到此为止。
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竹内酒厂,周日不营业,所以很难来到这里。 干味❗️ 搭配生鱼片很合适。 请向鹿野泉致意。
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很久没有去吃盘子荞麦面了! 荞麦面装在五个小平盘里,配上山葵、韭菜、山药和鸡蛋佐料,别有一番风味♪。 天气很冷,所以我想喝一些加热的清酒。 听说加热清酒只有一种,我们毫不犹豫地决定了! 清酒是在大津江彩绘的酒瓶和野猪嘴中加热的。 单独饮用时,清酒的味道和米饭的鲜味很浓,但与荞麦面、烤鸭或鲭鱼寿司等味道浓郁或油腻的菜肴搭配饮用时,清酒的味道不会过浓! 我很高兴能从午餐时间开始喝一点。❣️
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# 16
3.47 pt.
Kusugiku
Hayashiryuhei Shuzojo
Fukuoka
46 次签到
糖果
涩味
我没有去酿酒厂,但我在东京也没有看到九州菊,所以这对我来说还是第一次。 首先闻到的香气是甜的,带有一丝酸味。 入口后,有轻微的苦味和浓郁的甜味,是典型的日本清酒。 虽然这是一款本酿造酒,但它的口感相当不错,不会让人觉得它被碱化了🍶。 价格也非常合理,五盒约 1300 日元。 在东京,你只能在 Kenrishi 和烧酒🤔中看到五瓶装的这种酒。 这种酒在西方更常见吗?
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离我家最近的一家酿酒厂推出了一款新酒。我对这种在大町当地种植和生产的清酒很好奇,所以买了下来。 这是一种相当清爽的饮料,有点像老式清酒,但还不够🤔。 我试了一下,是温的,因为我在买酒商店的 instagram 上看到说温的好喝!味道变得更加鲜美。 我很高兴本地清酒在很多方面都在挑战我👍,谢谢你的美食🙏。
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在小仓站附近的一家酒类专卖店买的。 带有强烈特殊感觉的标签引起了我的注意。 没想到它需要冷藏,并在室温下放置约五个月。 (开瓶后立即饮用)。 冷藏后饮用 微黄但清澈。 浓郁的成熟香气,带有甜味。 口感酸涩。 口感立即充满浓郁醇厚的风味,但同时又带有膻味和强烈的干燥感。 回味适中 回味出奇的清淡。 口感丰富,非常美味。 口感丰富,也适合搭配生鱼片。
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# 17
3.46 pt.
Shikaio
Fukui Shuzo
Aichi
76 次签到
冷却酒
. 清酒大米:山田西木 抛光率:50%。 在丰桥的主要车站。 在Toritoritei。 味道温和,回味干净。 ✩4.0
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这也是在伊拉戈🚢之旅中购买的。 这个也是一直在喝的,笑。 易于饮用 ❗️ 喝起来没有酒精的感觉,很容易下肚🍶。 我的清酒快喝完了,所以我要出去冷静一下,或者买一些😙。
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. 清酒大米:Yume-Ginko 碾米率:40%。 在丰桥的主要车站。 在Toritoritei。 味道浓郁。 味道甜美,充满米香。 ✩4.0
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# 18
3.42 pt.
聖泉
Wakura Shuzo
Chiba
120 次签到
慢饮
气泡
清泉在火淬后有一种传统的味道......但生酒很好喝🍶......香气是甜米的味道......口感甜中带苦,但苦味并不令人讨厌。用100%的千叶酒米 "苏之舞 "酿造的清酒......我正在享受它与 "醋渍妙高 "和千叶的 "盐渍剑鱼 "作为零食......一个美味的结合
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优雅的米香......甜美的口感!浓郁的大町味和残留的酸味都很好......不吃零食也能享受到千叶当地的酒很好喝!
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琴酒的香味沁人心脾......倒入杯中时,呈琥珀色......入口的酸味很浓,苦涩的回味也很有当地酿酒的特色,可以搭配博州特色的鲸鱼酱作为小吃。就是这样的。
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# 19
3.41 pt.
環日本海
日本海酒造
Shimane
121 次签到
干
扩展
氨基酸味
鲜味
逐渐
梨
#大阪梅田# 我有个重要会议 我到了大阪 其实我很早就到了、 我进了酒店前的淀桥照相机店 开会前,我吃了这个。 又甜又糯🐴... 我觉得我很喜欢😁... 什么是喉咙黑🧐🧐? 这种悠闲的感觉很难找到😭。
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我在去超市买食物的酒类专卖店找到了 "日吉"。我想都没想就买了😅。 虽然很干,但能尝到米饭的鲜味。它本身很美味,但我的味觉想要来点清爽的😅。
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日本酒度/1 酸度/1.8
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# 20
3.37 pt.
Shirakami
Shirakami Shuzo
Aomori
94 次签到
我在青森出差期间的战利品‼️。 淡淡的,清爽的,水果味🍶🌸✨。 舌尖上的美味! 易于饮用❗️ Super oicy ❕️。 味道好极了!
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使用的大米是 Hana Fukietsu。 易于饮用。 换一种说法,就是均衡。
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备忘录 回顾过去 清酒米 Hwasoi 碾米率 40
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