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Daruma Masamune (Katakana)辰年ブレンド 長期熟成古酒
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ことり
とある酒販店から「迎春2025予約販売の案内📧」もちらほら😅早っ!辰年ブレンドもまだ開けてないのにー🤣ってことで開栓 暑いので、ばっちり冷やしていただきます。 見事な黄金色✨色味にビビりましたが、紹興酒にも似た雰囲気?微かにツンと刺激、たまり醤油やカラメルを思わせる甘コク熟成感。常温のまろやかさもいいですね。なんとも複雑な味わいですが、酸の効果か余韻は軽めでスッキリといただけました😌
ひるぺこ
ことりさん、こんばんは。お、真夏に干支ラベル開栓とはオツですね😆冷やして飲もうとはお正月には考えすらしなかったので斬新かも。気が向いたら御燗も是非♨️🍶
ことり
ひるぺこさん、こんばんは🐥 少し冷やしても◎とありましたので😁 レンチン燗♨️した後ちょっと温度が落ち着いたあたりがより旨味やコクが増したようにも感じました😙温度変えて楽しんでみまーす
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家飲み部
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misamisao
本日はダルマ正宗をいただきます🍶香りはセメダイン感がします。 色味は薄く黄みがかっています。口にすると濃厚な甘さと酸味があり、カラメルのような甘さ残ってきえていきます。通常の三段仕込みに加えて、四段(麹の甘酒)、五段(酵母)を加えているようです。 麻婆キャベツや焼きそばとあわせてますが美味しいです。麻婆豆腐や春巻きなど、タレが濃厚な中華などとあいそうです。アルコールは16度〜17度とお高めですので、飲み過ぎ注意ですね(自分に言い聞かせる)美味😊✨
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