唯々山廃純米大吟醸
たかしん
飲みやすかったです。
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1-chōme-6-5 Ishibechūō, Konan, Shiga在谷歌地图中打开
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初めての日本酒は田酒
今度滋賀県に旅行に行くので、その前に滋賀のお酒を、と思いこちらをチョイス。
酵母無添加とのこと。日本酒の不思議の一つですよね。
やはり、他の日本酒にはない、個性的な風味を感じながら、トンカツをアテにいただきました。
開栓後、時間が経ってからでも面白そうな気がする😁
ぜっと
溝の口・遊家で④
dorankdoragon
メロンの様なフルーティーな香り🍈
ほのかに甘く、酸味が後からやってくる😏
スッキリのど越し😌
ラベルの如く、柔らかく穏やかなお酒🌺
たくぼん
やや辛、非常にバランスの
取れた酒質🍶
クリアで雑味のない
吟醸酒らしい吟醸酒です
農口さんとこで修行された
若手能登杜氏さんが
頑張っておられます
滋賀の米、酵母を使用
価格も良心的
唯々モダンガール
DRY
唯々 モダンガール 生酛（無濾過生原酒）
柔らかな酸味から仄かな甘味。フルーティ。結構好き。
DRY
唯々 なついろ純吟
丸い口当りから微かな甘味。マスカット感。キレのある後味。
しんしんSY
蘊蓄
日本酒度-20の甘口、かつ後口ではキレの良い酸も感じられるジューシーな仕上がりの純米酒です。
原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）
使用米：滋賀県産山田錦100%使用
精米歩合：60％
度数：17度
日本酒度：-20
酸度：2.1
アミノ酸度：2.7
酵母：協会1401号
唯々モダンガール 無濾過生原酒
sio_sakesuki
☆3.5
もっちり濃ゆい甘みで若干のカカオ感のある風味
めっちゃ味のりしててボディしっかりでとろとろなので単体が良い
火入れとのギャップがえぐい
はちみつ
唯々なついろ純吟
少し甘め、飲みやすかったけど、変な酸味や柑橘系の香りもなかった。すっと
13/20
のちを
今年も鮎が解禁されましたね。 食べなきゃ呑まなきゃ ということで会社の同僚とお魚が美味しお店に。
ジャケ注文。
生酛？日本酒度マイナス20？イメージできないなー。
甘い香り。トロトロしてます。甘いです。こりゃ食中酒じゃないということでサクサクいただきました。
生酛で日本酒度マイナス20は温めるとどうなるのか興味がありましたが、鮎には合わなそうなのでスルー。
〆の鮎の土鍋ご飯も写真撮り忘れた
麺酒王
のちをさん、おはようございます😃
日本酒度－20って凄いですね😲トロ甘でスイーツ感覚になるんですかね🤔
鮎は北海道はあまり馴染みがなく日本酒と合いそうですね🤤
マナチー
のちをさん、おはようございます☀鮎いいですねぇ☺️茨城も鮎たくさん取れるので食べ行かないと😋😋めちゃめちゃ甘そうなお酒ですね😨
のちを
麺酒王さん こんにちは 生酛−20は初でした。甘いだけでなく、クセもあってクラシックモダンな感じでした。確かに北海道に鮎ってイメージがないですね。機会があれば初夏の美味しい鮎をぜひ食べてみてください。
のちを
マナチーさん こんにちは 茨城も鮎取れるのですね。勝手ながら大人が食べる魚ってイメージがありましてこの度は奮発しちゃいました。酒は甘いっす。鮎には合わないと思います😆
つよーだい
こんばんは😁なんですか！このどこかエロスを感じさせるラベルは！−20かなり甘そうですね😆
のちを
つよーだいさん こんばんは 背景の赤が良い雰囲気出してますよね😊甘々ですがクセがあって不思議なお酒でした。
おわた
杏華 20230529 202304もの
美味しい
おわた
杏華 20230529 202304もの
美味しい
Breadfan
スッキリとした夏酒ですね。純米吟醸らしくないかも？。個人的には日本酒感が強くて、本醸造っぽく感じます。夏らしくて美味しいです！
じゅんさん
ヤシマの昼呑みランチセットについてくる、２種類の日本酒のうちの一つ。この時期なので、夏仕様のお酒。
ラベルも夏休み感出てます🎵
ドライに感じる後味が好印象です。
後口はスッキリ、爽やか。
使用酵母：Ｋ１４０１
アルコール度：16度
日本酒度：＋8
原料米：美山錦
精米歩合：55%
ぴえーる
仕事疲れたー。焼肉と！
daniel0120
スッキリ
出汁のような旨味
のみやすい
Jule
メロン系の香り
味わいはまろやかで食中酒向き
滋賀県産山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：+2
アルコール度数：16度