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香りはフルーティー
味はドライで薄い苦味
くちになくなるともう一口飲みたくなる
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めんちゃん
銀花のあかり
唯々純米大吟醸
荒井 正史
スッキリして旨みも。
ドフラミンゴ
「ここ滋賀」SHIGA’ｓ BAR🍶地酒飲み比べセット🍶
荒井 正史
いい感じの旨みと甘さがあって、飲みごたえを感じる。
didi
銀花のあかり
miuta_takashi
複雑な味楽しい
唯々純米大吟醸 2016BY
ぴーたま
熟成モダン淡麗辛口燗酒😋
特A地区山田錦純大6年熟成で税抜3100円👍
神亀のガメラで、俺、熟成酒も行けんじゃないか？と購入。
冷酒、冷やでは吟醸香有りちょい酸味の淡麗辛口だが、熟生味と熟成香であまりパッとしない。
しかし！燗を付けると、旨味と酸味が拡がり、香りもアップする。
燗で酸味も拡がるのは珍しい、旨味ドバじゃない程度の旨味と酸味とのバランス。辛味、熟成と吟醸香が混ざる香り😋😋😋😋☺️
これぞ純大の熟成燗酒！
ちびちび、ちびちび盃が進み止まらない🍶
唯々モダンガール 生酛 無濾過生原酒
わにさん
あんま〜
美味しいけど、食中酒ではないですね。
貴醸酒かと思ったけど違うみたい。
#1054
ペンギンブルー
凝縮された、黄金色を彷彿とする芳醇な香り。
ふくむと意外、水のように軽やかな口当たり。
だが味わいは豊か。
口の中で穀物感のある芳ばしく柔らかな香りが拡がって、
あとから程よくコクのある、奥ゆかしい美味しさを感じる。
軽快な旨口。
かぼちゃのきんぴらはもちろん、数の子わさびにも◎
唯々山廃純米大吟醸火入れ
eriee
玉栄と山田錦のDNAを受け継いだ滋賀県産吟吹雪を使用。華やかで芳醇、まったりとして甘みを感じつつ後味はすっきりと口に馴染んでいく味わい。
全国新酒鑑評会連続金賞受賞蔵。
特定名称：純米吟醸
原料米：吟吹雪（滋賀県産 酒造好適米）
精米歩合：55%
アルコール度数：15度
酒蔵名：竹内酒造（滋賀県湖南市石部）
唯々純米吟醸 無濾過生原酒
カエル合衆国大統領
無濾過生原酒らしいフレッシュ感はあまりないが、米の味というかとにかく味がしっかりしていて何でも合う日本酒🍶
旨い😋
これは好きなやつ❤️
吟吹雪のポテンシャルはかなら引き出してると言って良いのではないでしょうか🫢
はなろこ
【居酒屋さんで飲んだ日本酒②】
あまい！ぶどうジュースのようです🥰
料理にあわせるより、これだけで飲んだほうが美味しいのかも🤔
623o_o
ふんわりあまめ
純米吟醸酒
唯々純米大吟醸
もともと
コレも旨い｡なんと言えばいいのか、旨いんです。
いーじー
酒屋で購入。
大阪でも見たことがなく、まして福岡でも見たことのない滋賀の唯々の秋酒。
レア度は高めか。
冷酒で。
華やかな吟醸香。
中口の口当たりで、重くもなか軽くもなく。
夏酒らしいフレッシュな味がありつつも、どこか秋酒らしい落ち着きもあります。程よく熟成した味。
最初は余韻が長かったですが、飲むにつれて余韻は短くなり、シャープな感じに。
アジフライとサラダといただきました。食中酒として色々な料理と合いそう。
日本酒中上級者向け。
しんしんSY
@のいえ
唯々はこちらでよく見かける銘柄
今回が3度目
やっぱりジャケ選び
過去にはメチャ甘がありました
今回はしっかり辛口
今後も追っかけていきたい銘柄ですね
蘊蓄
原料米 兵庫県産特A山田錦100％
精米歩合 60%
アルコール度数 16度