まるえ
日本酒が美味しい季節になってきましたね🍂秋らしいオレンジ色のラベルの『亀の海』ちょっととろみを感じる柔らかな美味しさです✨
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时间轴
イガグリ
美味しい
甘みの中にお酒感あり
ぽまちゃん💐🍶
あんずっぽさのある不思議な感じの味で
果実感もあり甘味もある、美味しいです🤤
ぽまちゃん💐🍶
とっても飲みやすく、甘口で若干フルーティーなんですが、後味にキレがくる😍
骨格のある味と裏に書いてあり納得。😂
めちゃくちゃ美味しかったです🍶💐
亀の海夕やけ小やけ 純米吟醸 山田錦
ちぇすたー
いつものBARにて②
上立ち、含み香ともにリンゴのような香り🍎
最初にガツンとインパクトがきて、あとはゆっくりジワ〜っと味の余韻が続く感じ
スッキリしていて重くなく、フルーティで飲みやすい美味しいお酒でした🍶
SAKE_beginner_
マスカット香
ガス感なし
濃甘酸華フルーティービターキレ
旨し
しんしんSY
@札幌 shigi38にて
厨房に立って陣頭指揮、調理をしている店長さん
お忙しそう
すっと、このお皿を差し出してくれました
良かったらこの味付き牡蠣を
ご馳走様です
牡蠣大好き💕
秋から単身赴任で札幌在住になることをお伝え
また、来ますよとお約束
お酒は前回函館で見送った亀の海
まだまだ4回目
旨口純米は当然お初
純米にしてはとても綺麗なお酒でフルーティー
後輩くんは辛口系がお好きなようで、私とはちょっと好みが違うけど、この日は辛口酒も結構あったので楽しんでもらえたよう
蘊蓄
使用米：長野産ひとごこち
精米歩合：59%
アルコール度数：15度
くりまんじゅう
タバコに合う🚬煙を含んで飲むとなんともいえない香りが広がる🤤
TAKA2
先月行った長野旅行の際に寄った佐久市にある蔵元で購入しました。色々なお酒の試飲後に蔵限定のお酒とのことでこのお酒を購入しました。先日この酒蔵の亀の海蝉しぐれをのみ美味しかったですがこのお酒もフルーティーで美味しく飲めました。2750円
あすみん
3.8★★★☆☆
わりと辛口。ふつうかなー
ぼうすけ
今日は地元の花火大会🎇
渋滞回避のため仕事は半日😅
で、夕方から夕やけ小やけ🌇をいただいてます😋
結構甘いのかなぁ〜と想像してましたがそうでもない
しっかり熟成された旨みがドド〜ッと
花火は隣のスーパー駐車場からちょっと眺めて、あとは家で音を聞きながら再度夕やけ小やけ😋
ポンちゃん
ぼうすけさん、こんばんは🦉賀茂金秀といいすっかり秋ですね〜🍁😊花火も金色、とっても綺麗で✨
雨蛙今も居るんですね〜😆💕ウチの牛ガエル居なくなりました😂
ぼうすけ
ポンちゃん、こんばんは🌙
一気に秋の気配が進みましたね🍂お酒も🍂
花火も人混みは避けたいのでほぼ自宅からで十分です♪
カエルは1日、2日帰って来ない時がありますがいまだに居候してます😁
亀の海Juicy Malique
たけるパパ
気になっていたラベルでしたので遂にお連れしました。初めて呑みます♪
コチラの亀の海は、氷温熟成で夏を越してから出荷前に火入れをしているそうな。
原料米は、山田錦100%
精米歩合は59%
アルコール度数は16度
日本酒度は-1.8でやや甘め寄り
氷温囲いで出荷前に一回火入れ
開栓時の香りは、熟したメロンやマスカットの様な甘く芳醇な香りが立ちあがり、穏やかでまろやかな、甘さだけではなく酸味や熟成のバランスが良い感じがします。
盃に注ぐと、透明感のある淡い黄金色を呈していいます。粘性は軽やか過ぎず、薄膜が主機に残る程度の軽いとろみがあります。
一口含むと、柔らかい甘味が最初に感じます。熟したメロンやマスカットの様なジューシーな果実感。口内には酸味をしっかり感じ、甘味が強いだけではなく、酸味があることで味わいの厚みと立体感があります。コメ由来の旨味とコクが感じられ、膨らみのある味わいがあります。後味としては酸味が引き締めてスッとキレます。甘さがベタつかない、円熟した香りと旨味が余韻として残ります。熟した果実の旨味と酸味の輪郭に米の旨味、落ち着いた余韻という構成です。
ゆきだるま
銀座NAGANOにて、長野の地酒飲み比べ。
飲みやすく、甘旨。
ごう
亀の海 純米大吟醸無濾過生原酒。
穏やかだがカプ系の心地よい香。
含むとなめらかで優しくも心地よい酸味と旨み
、寄り添う上品な甘みに気品さえも感じます。
中盤からは酸味を中心としたバランスの味わいから渋みを仄かに連れた余韻を感じさせ全体に広がります。
ほんと調和の取れた美味さが詰まった一本と思いました。