まつちよ
蔵には行きませんでしたが九州菊も東京では見掛けません、お初になります🍶
上立ち香はほんのり酸を感じる甘い香り。
口に含むと微かな苦渋味に生原酒らしい濃い目の甘旨味。
これ本醸造ですけどアル添を感じさせないなかなか良いお酒🍶
値段も五合瓶1300円台とコスパも最高。
東京じゃ五合瓶なんて剣菱か焼酎でしか見ませんね🤔
西の方は多いんですかね？
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タイムライン
まつちよ
杜の蔵の熟成酒ブランド独楽蔵。
熟成させたやつは初めて飲みます🍶
燗で頂きました。
上立ち香はやや熟成感のある甘い香り。
口に含むと生酛の優しい酸に旨味と甘味。
さっぱりしてキレの良いお酒でしたね✨
3枚目は杜の蔵の製造施設と左側に母屋を改装して観光客（のんべ？）向けの試飲や販売をする「杜の離れ」があります。
蔵元限定の無濾過生原酒もありました。
それはまた後日😊
まるわ
まつちよさん、こんばんは。
福岡のお酒おいしいですよね。
なかでも独楽蔵、杜の蔵は私もお気に入りです。が、生酛や山廃は飲んだことがなく
気になります。
まつちよ
まるわさんこんばんは🍶
そうなんですよ。最近まで知らなくて福岡まで酒飲み旅行に来てしまいました😅
杜の蔵も美味しいですけど私は旭菊推しかな😊
遥瑛チチ
まつちよさん、こんばんは🌇
福岡酒評価してくださりありがとうございます😊
杜の蔵はムカシから全量純米仕込のマジメな酒蔵です
今後も応援📣よろしくお願いします🤲
まつちよ
チチさんこんばんは🍶
私自身が福岡生まれなのと、博多で飲んだのでかなり贔屓目の評価になっているかもしれませんが😅美味しいものは美味しいです！
これからも福岡のお酒を応援したいと思います😆
まつちよ
福岡まで来たからには東京では飲めない酒を、という事で比翼鶴お初になります🍶
上立ち香は仄かに酸を感じる甘い香り。
口に含むと無濾過生原酒らしい濃い目な甘味に仄かな渋味。
渋味の余韻でじんわりキレていく感じ。
結構美味しかったですよ🍶✨
2枚目は比翼鶴の蔵になります。
もちろん前日に飲んでから行きました😅
販売や試飲は行ってないので眺めて終わり。
何人かの蔵人さんが瓶詰め作業を行っているようでした。
まつちよ
今日は八女、瀬高、柳川と周りちょっと遅い昼食。
柳川でうなぎのせいろ蒸しが蒸し上がるのを待っている間に午前中回ってきた八女の喜多屋にチェックインです。
3枚目の写真が喜多屋の母屋ですが、趣きのある建物ですよね。
お酒の販売はしてましたが試飲は出来ませんでした残念🥲
さて、上立ち香はフルーティな甘い香り。
口に含むとジューシーな甘味に爽やかな酸味。
ちょっと甘めで全然山廃ぽくない🙄けど美味しかったです✨🍶
まつちよ
ちょっと旅行に来ているのですが、綾花の生酒が抜群に甘旨でびっくり😍
上立ち香は和三盆のような甘い香り。
口に含むと甘やか華やか、和三盆のような甘味とコクに仄かな酸味。
そして鼻から抜ける吟醸香。
綾花はひやおろしを飲んだ事あるんですが全然印象が違いますね。
そういえば田中六十五も生酒だと華やかでしたね。
お店の女将さんが言うには福岡のお酒は食中酒として造られてるから香りが控えめなのが多いとの事なんで、出荷前に火入れして香りをわざと抑えてるのでしょうか🤔
お店では豪快な飲みっぷりのお姉さんや私の生まれ故郷大牟田時代の小学校の先輩（！）のお姉さんに出会ったりで初日からディープで楽しい西中洲の夜を楽しみました。
福岡はやっぱりよかとこばい🤗
ポンちゃん
まつちよさん こんばんは🦉
福岡生まれの方なんですね！旅行楽しまれてるようで👍
こちらの銘柄は初めて見ます😳田中六十五の生酒と似てるのでしょうか？とっても好みなので気になります😁
まつちよ
ポンちゃんこんばんは🍶
旭菊と大地って銘柄があって燗酒が有名な蔵なんです。
味は田中六十五の生より甘味とコクがあって、神亀の生酒のような旨さがありますね。
神亀の生酒を香り華やかにした感じかな🤔
遥瑛チチ
まつちよさん、こんばんは🌆
ホント福岡はよかとこよね〜
今は関東でワクワクドキドキしてるワタシもホームシックにな？ことあるかなぁ…💦
まつちよ
チチさんおはようございます🌞
豚骨ラーメンが物足りなく感じるかもしれませんが、色んな誘惑（意味深）がいっぱいあるので大丈夫だとは思いますが気を付けてください😆
かおりん
蔵開き限定。ポテサラにも合いました。
かおりん
あっさり飲みやすい!
甘すぎなくて美味しい
miuta_takashi
古酒の味わいを想像してましたがもっとクセのない感じ
miuta_takashi
二日市の酒蔵濃厚
miuta_takashi
優しい味
ヤマちゃん
過去写真から
去年の8月、まだラグビー熱が日本を再び覆う前に、変わり種として寒北斗とニュージーランドの酒蔵がコラボしたお酒があると紹介されて飲んだ日本酒。その名もラグビーのオールブラックスに因んだ、全黒！
飲み口はすっきり辛口で、後味もキレがある感じ。自分にはあまり合わなかったが、辛口が好きな人にはサイコーだと思う。
限定酒だったそうなので、今はもう飲めないかも。
飲んべえ16
福岡のお酒結構楽しめます。
飲んべえ16
結構長居してます。
飲んべえ16
なかなかはまってます。
飲んべえ16
このお店ハマります。
飲んべえ16
良いお店を見つけました。
飲んべえ16
なんだか軽くなくなってきました。
飲んべえ16
中洲で福岡の酒を軽く一杯。