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蔵元部
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まつちよ@sakebar福蔵
福蔵の女将さんのオススメで2019年2月製造の若波の生酒🌊を飲んでみました🍶
上立ち香は控えめな甘い香り。
口に含むと微かな熟成感に控えめな酸味と仄かな甘味と旨味。
若波の生酒って華やかさ満開なギャル👯みたいな香りや爽やかな甘酸っぱさがありますが、この若波は子供産んで落ち着きました🤱くらいな落差がありました。
面白いお酒を飲ませて貰いました。
美味しかったです✨
3枚目は筑後川の側にある若波の蔵です。
写真を撮る前に荷物を引き取りに来た車が来ていて、蔵からなんか見たことある妙齢の女性が台車にお酒を乗せて出てきたのですが、今思うと杜氏の今村美香さんでしたね。
調べたら私の一つ下みたいなんですよね。
ネットに出回ってる写真が杜氏の若い頃のしかないのですぐにわかりませんでした😅
にわかファンですいません🙇