さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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じゅんさん
この日のナンバーワン。
天賦、搾立生酒
アメリカから来た日本酒好きが一升瓶を離さない、、、くらいに
フルーティで質感高い、美味しいお酒。
赤磐雄町がまた良いのだ。
原材料 米、米麹
原料米 ＜岡山県赤磐産＞雄町
精米歩合 50％
アルコール分 15％
じゅんさん
岐阜県の蔵元、御代桜酒造より新しいブランド「津島屋」
華やかなジューシー。
◆原料米／八反錦100%
◆精米歩合／５5％
◆アルコール分／16度
◆日本酒度／非公開
◆酸度／非公開
じゅんさん
これは、、普通のみむろ杉を飲んでいたら、ビックリするかも。酸味もなかなか強い。
奈良県に脈々と受け継がれる伝統的醸造技法である菩提もと造りで醸したお酒。
複雑なお味。菩提もとのお酒として飲む。
使用米 山田錦
磨き 非公開
特定名称酒など 火入れ酒
度数 13度
