ひとり
通年の黒ラベル
好みからするとやや甘過ぎるが
バランスが良くバカみたいに旨い
控えめな立ち香がワクワクさせる
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ひとり
フルーティな香りでかなり甘くて苦い
嫌いな部類のお酒のはずだけど印象は不思議と悪くない
ひとり
当然おいしいけど合う料理が思いつかない
ひとり
強烈な穀物臭
好きな人は好き、嫌いな人はきらいな酒
今の所は苦笑しつつ受け入れる感じ
ひとり
驚くほど無個性
ひとり
山田錦 磨き50
はじめに「純米大吟醸ですよー」という磨かれた味が来て
後から独立した苦みが追いかけてくる。
苦手な酒
ひとり
食中酒向きの落ち着いたお酒
申し分なくおいしいけど
値段を考えると五百万石で十分かも
【追記】
改めて守破離の五百万石と飲み比べたら旨みが段違いでやはり全然別の酒だった
五百万石のきれの良さも捨て難いけど「旨い」のは雄町のほう
ひとり
甘さと苦さのバランスが悪い