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甘酸っぱさのバランスが良い
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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泡々酒と並ぶ調和ぶり。炭酸と乳酸発酵の香りが絡み合う
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まろやかで甘い
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甘酒のような香りと味。後口が残らないのがいい
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甘味も酸味も強烈に主張する
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カルピスのような甘さと喉越し。フィニッシュで日本酒らしい香りがする
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甘くフルーティだが暴れる感じ。美味しい
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とても甘くいやらしさがない
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まろやかで甘く、嫌う者のいない味。ここからぜひ日本酒に引き込みたい味。
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まろやかな梅酒スパークリング。
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均一な甘み。冷やすともっと切れが良くなるか？
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ワイン寄りのスパークリング日本酒。甘さもあるが、ミドルのえぐみと酸味が主張する
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絶妙な甘さ
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日本酒の喉越しと仄かな甘さが調和している。泡々酒好きとしてはそこまで好みではないが、甘口スパークリング日本酒から日本酒へとシフトさせるには向いているかもしれない。