Soka魂
(続編)
私は吟醸、大吟醸は苦手で純米派なんです。ただ、今回いただいた一連のお酒は、どれも美味しいですね。(チョット見方を変えないといけませんかね😅)で高知料理の最後のお供が何故か「〆張鶴」。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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(続編)
6人で呑んでますとお酒がいくらあっても足りません(笑)という事で、アンテナショップの地下にある高知のお酒を売っているお店に駆け込み店主にご相談。人当たりの優しい店主は、予算と嗜好を伝えたら、こちらをご提案してくれました。綺麗なイカしたラベルで、呑み口は淡麗ながらシットリ。勿論、高知の料理にはバッチリです👍
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昨日投稿できなかったので、追伸。
その高知のアンテナショップでは「持ち込み(有料)」が可。 上司がポチっとで購入したら一升瓶がきたー、ということで皆んなで山分けすることに。 酸味の効いた爽やかな呑み口でした。
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本日は銀座にある高知県のアンテナショップが営むお料理屋さんに
産まれて初めて食べた「カツオの塩叩き」は絶品😋
一階には高知のお酒が買えるショップがあり、こちらもメチャ楽しいです。(店主も気さくな方で、銘柄選びもスムーズでした)
こちらの夢許は希少種とのこと。言われると有り難くなる次元の低い人間ですが「美味」とは思いました👍
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ラベルにGoogleマップの航空写真に繋がるコードが刻印されていてオシャレです
大吟醸は正直苦手なんですけど、封切りから何日かに分けて呑むと、風味や味に変化があって楽しいですし、美味しいです😋
でも昔呑んだカラフルなラベルの九平次が今のところ一番だったかな、、、未だ再開出来ず
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秋田出身の方のお土産第二弾。純米好きと言ったら、こちら薦められました。純米ながら名前の通り「芳香」で「辛口」。“名は体を表す”という感じのお酒です。札幌に居る息子が買ってきてくれた「鮭キムチ(辛口)」にズバピンです😊👍
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知り合いから頂きました。冬季限定で24年10月作。吟醸ながら落ち着いた華やかさが。キリっとした後味が爽やかです。新酒の季節になりましたね😊
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うーん、豆乳胡麻豆腐鍋での、この一本。スッキリながらうま口でピッタリ合いました。キンキンに冷やしても、味はシッカリ😊👍
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瓶詰時加熱処理
甘めでツンとした感じです
300mlでチョット呑むにはもってこい😊
歌舞伎揚をツマミに呑んでます👍
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本日、息子の居る札幌におります。
息子の薦めで、すすき野の「通(つうう)」に来ました
ここは素晴らしいです。
美味しいお料理と日本酒のコラボ最高っす
やっぱり純米がいいですね😊👍
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「男でも女でもない。ヒューマン。国境、隔たりを超えたい。そんな日本酒になるように、ヒューマン。」
お猪口で呑んで、ブランデーグラスで呑んで、、、なんと味わいがここまで変化するとは。面白い&味わい深いです。
九平次のシリーズは本当に飽きさせませんね。
(今日は母の葬儀でした。献杯の為に封切りしました)
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純米好きの私は「特別」が付くとツイツイたのんでしまいます。揚げ物にもよし、旨みのあるお酒です。
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「小桜」に続いて呑んだせいか、甘みを感じる呑みやすい純米です。味の変化を楽しむにはいいかもしれません。
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有楽町のガード下、お洒落な雰囲気の居酒屋で。刺身をアテに先ずはジャブで。非常にスッキリした呑み口でいいスタートになりました。
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福島に義父の49日法要に行った時に、地元のファミマで購入。南会津のお酒は、あまり呑んだことがなかったので挑戦。濃厚でドッシリした感じ。甘辛い感じでしょうか。冷やしていただくといい感じです。
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腰古井の梅酒です。チェリーの味わいで、とても美味しいです。皆さんにも、是非試してもらいたいです。
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オーラスはこちら
スッキリした呑み口
蝦夷鹿のステーキに合うかな👍
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同じ店でトライ
純米好きの私には、ちょっと華やか過ぎるかな😊
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今日は、北海道は札幌に
飛び込んだお店「VOLTA」に
90分飲み放題(クラフトビール、日本酒)2500円
そこでの出会いです😊👍
