いおりちゃん農口尚彦研究所純米 無濾過生原酒農口尚彦研究所石川県2023/5/6 17:35:342023/5/6鮨 こまり22いおりちゃん本日の3杯目と5杯目。淡麗ですっきりしている感じなんだけど、甘みと香りは広がるし、深みがあって且つ、色んな調和が取れている感じ。この味をどうしたら上手く伝えられるのだろうかと思いつつ笑、只々美味しくて好き。
いおりちゃん遠藤彗遠藤酒造場長野県2023/5/4 17:34:142023/5/419いおりちゃん本日2本目は彗でした。思ったよりも辛口で正統派だけど、自己主張は控えめな印象。カツオのお造りと一緒に食べましたが、はっきりとした味の料理と一緒の方が合うかも。