ジェイ
シュワシュワなグレープフルーツジュースのようでとても美味しい。若干の麹の香りが唯一お酒らしさを感じさせる。銘柄の通り通常の亜麻猫スパークよりもクリアな味わいで飲みやすい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ジェイ登録日
チェックイン
307お気に入り銘柄
1タイムライン
ジェイ
アルコール度数17度。角右衛門はいつも高めだ。なにかこだわりがあるのだろうか？あと、珍しくピンクラベル。マイナス0.5と見た目通り少し甘め。アル度高めなのに甘い、珍しいスペックだ。ただ生酒だけにガス感はいい。
ジェイ
濃いめの薄濁。活性度合いは高めでグラスに注ぐとシュワシュワとなる。乳酸系の美味しいお酒だ。
ジェイ
濁吟というネーミングに惹かれて購入。ガスはそれほどでも無く、最初にプシュっというだけ。沈でんしたオリを混ぜるため揺すっても同じ程度。クセのない味わい、甘くないのでいくらでも呑めそう。美味しい。
ジェイ
相変わらず華やかな香りで酸味が効いている。美味い。
ジェイ
生原酒のピリ感に期待したがそれほどでも無かった。また、美味しい味だが甘みが少し強い、気になる。。。
ジェイ
新政頒布会、スパークリングシリーズ。
少し黄色みが入ったうすにごり。味は乳酸系だけど甘みの強さはそれほどでもなく淡麗と言っても良いかも。また13度の軽さも加わりグイグイいってしまう。
ジェイ
ファーストインパクトが凄い。良く言えば麦の香りだが、冷静に思えば麹臭とかスが入ってしまった酒感かな～と思ってしまう。イマイチな部分。ただこれに限らず稲とアガベはチャレンジングな酒を作ってる。すごい！
ジェイ
活性と名がつくだけあって開栓は大変だった。少し緩めると底にある白い塊が上がってきて勝手にかくはんされる感じ。すごい勢い。その繰返し。結果、乳酸の香り、味は少し濃い目の濃度で甘さは無い。
ジェイ
フレッシュな香りで美味しい。
サンデーバックナインというネーミングもゴルフ好きにはたまらない。
ジェイ
山本のラインナップの中では一番かな～
純米吟醸だけに香りから美味しいし、飲んでもうすにごりがまろやかさと旨味がいい。
ジェイ
春霞ラベルのシリーズではこの花ラベルが一番好き。よく飲んでる甘酸っぱいのとは違い、純米酒らしい淡麗さが食を進める。美味しい。
ジェイ
若干低アルの13℃、あっという間に残りわずかになった。
年末に購入しセラーであっためていたがようやく開栓。やはり旨い！
ジェイ
かなり珍しいスペック。貴醸酒、にごり、、、。低めの14度。開栓注意だけあってスクリューキャップを開けしめして3分くらい格闘。
以外だったのが貴醸酒特有の甘さは無く、若干淡麗な飲み口。でも後味には甘みが残る。
ちょっとお高いお酒だがたまには良いと思う。
2日目飲もうとしたら一瞬だけ桃の香りに気づいた。でも味は淡麗、変わらない。やはり美味い。
ジェイ
酵母違いを比較するつもりで買ったが先に6号を飲み干してしまったので飲み比べできず。印象的にはほぼ同じだが何となく今飲んでる7号の方がフルーティーで旨味が強めに感じた。美味しい。
ジェイ
山本のストロベリーレッドを飲み干したので同じ山本の6号酵母を開栓。先ほどまでの甘酸っぱさが抑えられ、淡麗な味わいに。
どっちもいい。
ジェイ
とても飲みやすく美味しい。特に際立つ特徴はない。ちょうどよい酸味、香り、味わいなどバランスの賜物と思う。
ジェイ
甘めと思われるがキリッと2℃まで冷しているだけあって打消されている。また口に含むと僅かにパイナップルが感じられる。花陽浴以外で初めてだ。やまとしずく、以外といーかも。
ジェイ
スパークリングだけど開栓は吹き出しなし。うすにごりでシュワシュワ。アルコールは14度と少し軽めなのと甘さもあり飲みやすく進んでしまう。
ジェイ
企画ものらしい。3/20に貸し切り列車の旅をやるみたい。ラベルには簡単な地図がデザインされている。おもしろそうだ。
ところでこの酒は何なのか不明。精米歩合91%とチャレンジング。そしてアルコールは14度。飲んだ感じはマスカット系でピリ感あり、とても飲みやすい。