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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
あすきちあすきち
2021/4日本酒って面白いかもと思い立ち、あれこれ飲み始めました。日本酒くさいのはあまり好きでないので、すっきり爽やかなものを探してます。 好き系→赤武、紀土、他探し中。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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酔鯨純米吟醸 吟冷summer純米吟醸
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あすきち
夏季限定品という言葉に誘われて購入。 とてもすっきりしていて、透明で水のような飲み心地。もちろん香りや、辛口の味わい、日本酒らしいアルコール感もある。 ソーダ割にしてみたら、仄かな甘味も出てきました。
越後鶴亀ワイン酵母仕込み純米吟醸酒
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あすきち
阪急百貨店で買った、ワイン酵母仕込みというのが気になったやつを味見。 …甘い!! 個人的には甘すぎたけど、この幅の広さって日本酒は面白いなぁと改めて思えた。(300mlサイズで良かった…)
紀土山田錦 純米大吟醸純米大吟醸
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あすきち
初めて飲んだ紀土が美味しかったので、定番品?の紀土も購入。 軽い飲み心地、甘さから一瞬辛さに移って、そのままますっと消えていく。。。 定番品を探してて、有力候補になった!
醸し人九平次eau du desir純米大吟醸
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あすきち
先日飲んだSAUVAGEとの飲み比べをすべく、EAU DU DESIRも。 飲んだ瞬間酸味が強め、その後日本酒らしいアルコール感が。あぁ、求めてたのと違うなと思った後に、ワイングラスに入れてみたら、温度が上がってまた異なる印象に。瑞々しさ→酸味→すっと消えていくような感じ。
あすきち
その後、二つ飲み比べてSAUVAGEの方が好みと言うことがわかりました!
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あすきち
初、醸し人九平次。 さらっとしていて透明感ある味から、少し酸味を感じて、そのまま消えていく…。途中、アルコールを感じて、自分の苦手な感じか…と思いきや、すっと消えていくのが面白い☺️
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あすきち
紀土をどれか飲んでみたいと思い、目に止まったのがこれ。フルーティーな香り、爽やかな後味でまさにら探していた日本酒通りの味だった。 2本目買いたいと思い翌週に酒屋に行くも売り切れ…。(そこで赤武AIRに出会う)
久保田純米大吟醸純米大吟醸
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あすきち
日本酒を飲み始めてみて、とりあえず有名そうだから…と買ってみた。 求めてる爽やかさは十分あるものの、後味が日本酒感があってやや苦手。。
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あすきち
初めて飲んだ時の衝撃が忘れられなかったので、追加で2本購入。 爽やかで甘いけどくどくなくて、夏に飲みたくなる飲み物。