さかもと
ぎゅっとしたフルーティーな甘味
アルコール度16度なだけあってしっかりした飲み応え
アル添でこの味わいはすごいと思う
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
さかもと
八反錦 精米歩合60%
冷でさらっとすっきりさらさらで綺麗
アッパーでもダウナーでもなくフラットになれるお酒
さかもと
こんな日本酒があるとは！
飲んだ瞬間のアイスワインを彷彿とさせるようなまったりした甘さと
飲んだ後のすっきりキュートな酸味。
これはすごい。本当すごい。
→生ハムとマスカルポーネのクロスティーニとの相性最高
WAKAZEFONIA TEA prototype ～白茶～ recipe no.020
さかもと
厳密には日本酒ではなくその他醸造酒
なめらかでしっかりとしたデザート的な甘み。
ロックやソーダ割でも面白いかもしれない。
さかもと
お燗
なめらかな熟成感
まったりとした甘み
後味に微かにぎゅっとした酸味
ゆっくりのんびり飲めるお酒
さかもと
果物系爽やかな甘み
後味すっきり
クリームチーズと合わせてみたい
リーデルで日本酒、いいですね
さかもと
飲み込んだ瞬間に広がる目が醒めるような華やかさからのキレのよさ
その華やかさをまた味わいたくて止まらなくなるお酒
さかもと
美山錦
まろやかキュートな果実系甘み
ワイングラスで飲んでみたいお酒
さかもと
山田錦おりがらみ
ボリューミーな米の甘み。
しっかりした味わいからのじゅわっとくる余韻。
さかもと
乳酸甘酸っぱさギュッギュ
濁りのボリュームはそれほど感じない
ちょっと温めても良さそうな気がする
飲み終わったお猪口からはお煎餅的な旨み系の香りするの面白い
