しーちゃん
昨年購入のためか、リカマンから今年もぜひと電話をいただいたのは2ヶ月ほど前。それだけでも嬉しいが、この日を楽しみに待っていた。
ほんのり甘味。フレッシュな酸味。濃厚な濃厚な旨み。パイナップル感もある。
とても美味しくいただきました。酒造さんとリカマンに感謝。
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しーちゃん
ほんのりとした甘味。マイルドだけど重厚感のあるうまみ。とても美味しい。
久しぶりの飲み会。言わなくても、テキパキと生ビールを注文してくれる友人達。以前は当たり前だった光景も、久しぶりすぎて感慨深い。ちょっとシリアスな話の最中、2杯目に注文したこちらを少しすすってみた瞬間、体じゅうに広がった多幸感に思わず笑みがこぼれた。そんな私をみんなで笑った。
ああ楽しかった。
しーちゃん
濃厚な旨み、ほんのりとした甘み。しぼりたて生原酒は全部美味しいけど、こちらも素晴らしい。
さけのわからのオススメ。やっぱり間違いない。
大好きな味でした。
しーちゃん
以前に1度だけ飲んだことをはっきり覚えている。強烈な唯一無二感。日本酒なのに魅惑の赤。強めの酸味とフルーティーな甘味。また会えて嬉しい。
京都伊勢丹の地下1階お酒コーナーに、京都府内全ての蔵のお酒が揃っていたのも感動したけど、ずっと欲しかった伊根満開を購入できて本当に良かった。
しーちゃん
丹後で一番美味しいお米、丹後産コシヒカリを100%使用した純米吟醸。フルーティーな香りとお米らしい優しい甘味、適度な酸味がとっても美味しい。
酒造好適米を使用せず、美味しいご飯になるお米だけで日本酒を造る唯一の酒蔵らしい。江戸時代創業。そんな歴史にとらわれないこだわりと挑戦が素敵です。
しーちゃん
古いヤクザ映画の背景に、キンシ正宗の看板が映っていたとか。広島にもキンシ正宗の看板があるのか、それとも京都での撮影だったのか。京都人にはどちらでも嬉しい。
「第14回フェミナリーズ世界ワインコンクール2020」純米吟醸部門金賞を受賞したらしい。ほんのり甘くて優しい香り、旨味は強くないけど、うちの夕ごはんがうんとおいしくなった。
しーちゃん
幻の米と言われる、京都産「祝米」を原料に、濾過せずそのまま瓶詰めしたお酒。フルーティーで、お米の旨味が濃厚。でも品がある。とても美味しい。季節外れかもしれないけど、素敵な名前が気に入って購入。
しーちゃん
フルーティーないい香り。華やかな味わいが、軽やかに爽やかに、五臓六腑に染み渡った。
家で母が焼いてくれたホッケの開きを食べながら、居酒屋で友達みんなと1匹のホッケをまたつつきたいなと思った。
4号瓶で1000円くらい。そしてさけのわからのオススメ。とても気に入りました。
しーちゃん
濃厚なお米の旨味。適度な甘み。この良さはこんなチープな言葉で終わらせたくないけど、お値段は4合瓶1000円くらいのお手頃価格。
さけのわからのオススメに感謝。
とても気に入りました。
しーちゃん
季節限定酒の「四杜氏四季酒」シリーズ。この『本醸造 生貯蔵酒ひやしざけ』は、爽やかでスッキリ清々しい味わい。今日の空のように真夏のよく晴れた青空が見えた、気がした。
このシリーズ、冬、春、夏をいただいたので、秋のお酒もぜひいただこう。
しーちゃん
山田錦で仕込んだ純米酒を、火入れ・加水をせずそのまま瓶詰したらしい。
濃醇。強めの酸味。程よい甘味。とても美味しい。お料理に添わせるより、この味だけを心ゆくまで味わいたい。
夏休みは始まったばかり。気分がいい。
奈良と京都の県境にあるイオン高の原店に京都の地酒コーナーがあったことを覚えておこう。
しーちゃん
京都伏見の老舗蔵の限定ブランド「澤屋まつもと」。京都府ランキングNo.1という。リカマンでいつも悩んでいたがついに購入。
ほんのりした甘味とさっぱりした味のせいか、かつてないほどスルスルっと杯が進み、気持ちよく酔いました。さすがNo.1。このシリーズ、色々試していきたい。
しーちゃん
悠久の歴史ある京都にちなんで名付けられたという。フルーティーで品があってとても美味しい。
チヂミといただいても良かったし、チーズフォンデュといただいても抜群に良くあった。
しーちゃん
創業350年の酒蔵。
中国の書物にあった「富此翁」という言葉が酒銘の由来という。この富とは、貧富ではなく精神的な富のことで、「心の豊かな人は、晩年になって幸せになる」という意味らしい。
味は淡麗で、食事にそっと寄り添いつつも、時々ふわっと感じられるフルーティーな香りと優しい甘味が心地よい。とても満ち足りた気分です。
しーちゃん
見た目どおり、とても爽やかな味。そしてほのかな甘みが、意外に濃いめの旨みと絶妙にマッチして、とってもいい。夏先取りできて嬉しい。
早く来い夏！
しーちゃん
お酒を絞る際、一番始めに酒袋から勢いよく荒々しく走るように出てくるお酒を「荒走り」というらしい。
あまりに濃厚な味わいに驚いて今更調べた。勉強になった。香りも味も申し分なく、とても美味しいです。4合瓶1380円。
しーちゃん
「菩提もと造り」とは、奈良県にある正暦寺という寺で創醸された酒造法。今の酒造りの原点で、約500年ぶりに復元されたものらしい。素朴な味を想像したらとんでもない。香りをかぎ、口に含み、後味がなくなる瞬間まで洗練された極上の味。
とても気に入りました。