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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
しーちゃんしーちゃん
2025年3月に伏見酒フェスに参加。チケットを事前購入。集まった18蔵のお酒から好きなものを4杯いただける。 さらに、当日は周辺の酒蔵でも蔵開きを一斉開催。地図を見ながらフラフラと、楽しくて飲みすぎて酔っ払い過ぎて、余韻がすごくて、しばらくの間お酒が飲めなかった。でもこのイベント毎月やってほしいです。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

白木久CHIMERA キメラ特別純米原酒無濾過
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しーちゃん
開栓時、ポンと大きな音が出た。吹きこぼれはしない。景気の良い音に、大いに盛りが上がった(1人で)。 白木久らしい甘酸っぱさと、濃厚な味でとても美味しい。 キメラとは、ライオンとヤギの頭を持ち、尻尾が蛇のギリシャ神話に出てくる怪物。3種類の酵母と3種類の麹を使って醸されたこのお酒は、3種類の異なる生き物が融合した「キメラ」を名に持つ。
ひるぺこ
しーちゃんさん、こんばんは。キメラはちょうど昨年キャンプに連れていきましたよ😊バーベキューにも合う甘酸味で美味しかったなー😋
しーちゃん
ひるぺこさんこんばんは。 アウトドア最高ですね。私は父が釣ってきた鮎とともにいただきました。ワイングラスにも合いそうでした。いろいろな顔を持つお酒です❣️
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しーちゃん
色気がむんとしたカッパちゃん。 こういう黄桜待ってました。 甘みのない日本酒らしい味で、すき焼きがより美味しくなりました。 京都駅に黄桜のお店ができており、 期間限定だと思うので、いろいろ買いました。
白木久ブラックスワンⅡ ダークフェニックス原酒無濾過貴醸酒
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しーちゃん
とても甘い。高級感のある甘さが素敵。甘酸っぱくて、フルーツのよう。 ラベルによると、水の代わりに純米酒「ブラックスワン」で仕込んだ貴醸酒とのこと。ブラックスワンを黒鳥から不死鳥(フェニックス)へと変身させ、より濃密で甘酸っぱく変化させている。
渓流純米ひやおろし
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しーちゃん
少し前まで、朝から暑くてたまらなかったのに、いつの間にか朝が涼しくて気持ちいい。このお酒は、すっきりさっぱり爽やかで、秋の朝のよう。穏やかな日本酒らしい味もしっかり感じられる。 秋です。 リカマンにて購入。
白木久brilliant 〜ブリリアント〜純米吟醸原酒無濾過
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しーちゃん
わずかにイチゴの香り。甘酸っぱくて、お米の旨味も濃厚でとても美味しい。食用米コシヒカリで醸された、白木久らしい、最高に美味しいお酒。 ブラックレーベルシリーズは、こだわりの酒母黒麹仕込みのお酒。「brilliant」は光り輝くという意味。
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しーちゃん
にごり酒は吹きこぼれそうでこわいけど、そうだ、お店で飲めばいっかと思い注文。だいぶ酔っていたけど、凄くおいしくて気にいった。 〆にナポリタンを注文した時、お店の人がちょっと笑った気がしたけど、味が絶品で、お酒にもしっくり来た。
ひるぺこ
しーちゃん、こんばんは。どぶデビュー✨しかも3年熟成ものを出してくれるなんてたまらんですね😆どぶは何にでも合うんですよねー熱燗どぶも是非!
しーちゃん
ひるぺこさんこんばんは。 どぶは何にでも合うんですね。 う〜ん確かに☺️ 熱燗とかいろいろ、今度は家でためしてみます。
久美の浦純米原酒生酒無濾過
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しーちゃん
京都府の酒造好適米「祝」で醸したお酒。 しっかりした旨味があって、辛口ですっきりもしていて、一緒に食べたお造りとともに、最高に美味しかった。 今宵は仕事帰りに、夜の烏丸御池へ。 京都日本酒ドロップキックでも訪れた、和鉄板ぞろんぱ。食べ物もお酒も最高に美味しくて、とても楽しかった。 他のお酒を記録するかは一晩寝てから考えよう。
白木久NIJIIRO〜にじいろ〜純米原酒生酒無濾過
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しーちゃん
7種類の酵母と新しい品種のお米「にじのきらめき」で造られたお酒「NIJIIRO(にじいろ)」。 心地よい酸味で微炭酸がある。お米らしい優しい甘み。白木久らしいいい味だ。 NIJIIROを買って帰ったリカマンからの散歩道で虹が見えた。感動した。
英勲純米原酒生酒
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醪音
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しーちゃん
「英勲」の齊藤酒造直営店『醪音』へ行った。注文した「七宝 二段重ね」は、英勲の7つの銘酒と7つの酒の肴を少しずつ味わえる夢のようなメニュー。 もちろん全部美味しい。 右端の「純米原酒 生」は旨味が濃厚で、1番気に入ったので記録しておく。 美味しくて楽しくて最高のひとときでした。
ポンちゃん
しーちゃんさん、こんばんは🌙 お店の前を通ってから気になってます😊このメニュー本当に魅力的ですね✨英勲、最近飲んでませんが好きな銘柄なので味わってみたいです❣️
しーちゃん
ポンちゃんもぜひ行ってください😊 小芋の唐揚げもおすすめです。階段が急なので、下に降りるまで、店員さんが優しく見守ってくださいました。(ふらついたせいかも)
ひるぺこ
しーちゃん、こんばんは。英勲のお店でペアリング飲み比べを重箱でお出し頂けるなんて、和の雰囲気が何とも素敵ですね😊私も行きたい!昼飲みしてへんかな?
しーちゃん
ひるぺこさんもぜひ行ってください😊 残念ながら昼間はやっていないのですが、17時から飲んだら、明るいうちに酔いが回ってとても気持ちがよかったです。
豊祝純米吟醸原酒無濾過
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蔵元豊祝
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しーちゃん
よろこびの酒「豊祝」 会社の飲み友達と近鉄奈良駅の豊祝へ。 立ち飲みってこんなに楽しかったのか。 このお酒が美味しすぎるせいかも。 フルーティーですっきり爽やかでとても美味しかった。
元帥純米吟醸生貯蔵酒
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しーちゃん
父方のご先祖のお墓参りで鳥取を訪れた。 倉吉で蔵元に立ち寄り購入。 フルーティーで、旨味しっかり、お米らしい甘みでとても美味しい。 すごく美味しい。 購入したお酒をリュックにつめて、スーパーはくとに乗って帰ってきた。この夏の楽しい思い出。
白木久星降る夜のshirakiku純米原酒生酒無濾過
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しーちゃん
お米らしい甘みが優しい。旨味が濃厚だけど爽やか。ちょっぴり炭酸。コシヒカリらしい優しい味でとても美味しい。 夏の夜を楽しむためのお酒なのに、まだ明るいうちからチビチビいただきました。
白木久URANISHI ‐弁当ワスレテモ傘ワスレルナ原酒生酒無濾過
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しーちゃん
うらにしという気象用語は知らなかったけと、鳥取に住んでいたので「弁当忘れても傘忘れるな」は懐かしい。 このお酒は、炭酸の細かい泡とうすにごりで、丹後の曇り空を表しているのか。パイナップルのように甘酸っぱくてとてもおいしい。 梅雨は明けたけど、曇り空ってこんなにも素敵だ。
白木久ブラックスワン特別純米原酒無濾過
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しーちゃん
魅惑のラベル。やや強めの酸味と濃厚なお米の旨味、フルーティーな甘み、全部合わせてすごく魅力的な味。峰不二子ちゃんのよう。 リカマンに白杉酒造のお酒がたくさん揃っていた。幸せな日々が続きそう。
白嶺vivid 緑純米吟醸原酒生酒無濾過
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しーちゃん
マスカットのような爽やかな瑞々しい香り。ほんのり甘くてしっかり美味しい。live naturally〜緑生い茂る森の中にいるような印象は確かにある。おしゃれな白嶺。ラベルも味も素敵。 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 金賞受賞。
白嶺vivid 赤純米吟醸原酒生酒無濾過
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しーちゃん
硬度の低い超軟水で、甘口酒、辛口酒ともに自在に醸すという、創業190年のハクレイ酒造。以前から気になっていたが、リカマンに売っているのを発見。 甘みと酸味が心地よい。 フルーティーでとても美味しい。 2023年4月、世界中の女性ワイン専門家が選ぶフェミナリーズ世界ワインコンクールにて金賞受賞。
神開La pioggia di primavera純米吟醸
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しーちゃん
La pioggia di primavera 春の雨 詩のように素敵な名前。 名前にぴったりのお米の優しい甘み。フルーティーな香りと後味。とても美味しい。 昨日はどしゃぶりの夏の雨だった。 このおしゃれなお酒は、ゴールデンウイークに信楽作家市に行った時に信楽で購入。
白龍特別純米原酒中取り無濾過
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しーちゃん
5/14(日)、京都日本酒ドロップキックというイベント。1軒目。お米の旨味が濃厚な美味しいお酒と、とろけるようにやわらかい絶品和牛ステーキ。 その後、9件も飲み歩き、すっかり酔い潰れた。 来年も行きたい。
ひるぺこ
しーちゃんさん、こんばんは。ドロップキック行かれたんですね😊9軒もお店回ったらたエラいことになりそう🌀でもたくさん巡らな楽しくないもんね😆私も来年は行きたいなー
しーちゃん
ひるぺこさん、コメントありがとうございます。 スマホの調子がやっと良くなってお返事できました。 飲み歩きは楽しいです。多少はめを外しても楽しい思い出になりました。来年はひるぺこさんもぜひ!
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しーちゃん
我が故郷佐野のお酒、愛の澤。佐野の知り合いに送っていただいた。1升瓶を2本も。 久しぶりに毎日飲みたいお酒に出会った。というか、いっぱいあるのが嬉しくて、毎日いただいた。美味しかった。 ラベルを見ると製造所は明利酒類という別の会社になっていた。佐野に住んでいた頃、母は相澤酒造の蔵を見学したことがあったらしい。なんだかさみしい。