ハマのオーラ
野毛の神奈川の地酒と創作おでん、「てる」さんに久々訪問！ 天青の「千峰」夏！ 水のようにスッキリとした味わい♪
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先月から広島空港内に誕生した、「立ち吞み福」 広島県内の🍶呑み比べが楽しめる新スポット！！ 今回は呉市や竹原市を訪問したので、その呑み比べ、「広島利き酒セット(海)」をチョイス！ 海側の蔵元から厳選した3銘柄を代表して、呉の雨後の月。 辛口ながらも甘みを僅かに感じ、呉の名物、ガンスと間違いないコンビ！ こちらのお店は単品注文も可能で、竹原市の竹鶴酒造なども楽しめるお店ですので、広島旅行の〆に如何でしょうか！？
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広島旅行で初の呉市へ訪問。 大和ミュージアム前にあるゆめタウンにて購入した、呉の酒蔵三宅本店さんの「千福」のカップ酒。スッキリ系で呑みやすい！ おつまみにはお土産で調達した海軍さんのカレーおかき！ 🍶にもあう味付け。
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ずくだせ！信州の日本酒へのご投稿、ご参加ありがとうございます！久々に主の僕から！
大町市の酒蔵、薄井商店様の白馬錦の「氷筍酒」(ひょうじゅんしゅ)。 氷筍とは、逆さに立った氷柱。 黒部の氷筍水仕込みで、スッキリ系の味わい！
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諏訪五蔵の一つ、麗人の純米吟醸でございます♪ 霧ヶ峰の伏流水使用！ スッキリとして優しい味わい。 青いボトルと群青のラベルが目印！ 今日は、カットタイプの恵方巻きと沖縄のポークたまごおにぎりと合わせてみました！
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おでんと熱燗は鉄板の組合せ。 今夜は天青の吟望で！！
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実家にお呼ばれされ、訪れて山形の芋煮と合わせたのは、山形の日本酒、「あら玉」。
山形県の酒米、「改良信交」を使用した特別純米酒！ 濃い芋煮にも負けないスッキリとコクのバランス♪
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北信の志賀高原の酒蔵、玉村本店の「雪猿」純米にごり酒。 先日、地獄谷の猿の風景を見に行った帰りに見つけたにごり酒！ 辛口ながらも呑みやすい！ そして、信州の🍶好きすぎて、グループをこの度創設いたしました！ 「ずくだせ！信州の日本酒」という名前で、長野県産の日本酒特化したグループでございます。信州の日本酒を呑まれた際は是非ご活用下さい♪
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2杯目は、諏訪五蔵の宮坂酒造から、MIYASAKA！ 真澄の蔵元でもお馴染みですね！ そのしぼりたての生原酒のMIYASAKA。 ラベルの意匠は、7号酵母の7からこのデザインだそうです♪
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久々に松本の風林火山へ！！！ 今回は中野市の個展(ベイスターズ牧選手のイラスト)と湯田中の地獄谷の猿を見たあとに、定宿の松本で堪能！ 横浜DeNAベイスターズの牧秀悟選手の故郷、中野市の志賀泉酒造さんの「雪泉」(ゆきみ)。 純米吟醸の生原酒にごり酒でございます！ 微発泡の濁り酒。 コクがありつつも微発泡でスッキリ呑める逸品。今回は牧選手繋がり？で、神奈川のイサキの刺身とご一緒に。
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新年一発目は箱根駅伝観戦後、立ち寄りの天成園の憩い処にて見つけた、中沢酒造の松みどり！ 優しさと旨みのバランス。 敷地内を流れる玉簾の滝の水で仕込んだ玉簾豆腐がメニューにありましたので、おつまみにはこれがおすすめ！
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天青のスタンダードな純米酒。
いわゆる電子レンジのお酒温めモードで燗酒に。酒燗器買うか迷い中(^_^;) 燗酒にすると、味わいも変わる勉強しております。
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温度帯で味わいが変わる諏訪五蔵の一つ、横笛のひやおろし！ 食中の日本酒として味も変化します！ この枡は、同じ五蔵の麗人さんでデッドストックとして販売していた五蔵飲み歩きでかつて使用していた五蔵ロゴ入りの枡です。
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野毛に誕生した、神奈川の地酒と創作おでんのお店「てる」 これでもか！と神奈川の有名蔵元、マニアックな銘柄揃っております！ 純米・純米吟醸・純米大吟醸から選ぶスタイル。 まずは、箱根山の純米を堪能！ 久々に味わう箱根山。スッキリ系の味わいは駅伝のお供によいよい♪
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季節若干外れておりますが、舞姫の純米吟醸夏金魚扇ラベル！ 程よい中口の軽めの味わい。
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諏訪五蔵の一つ、麗人酒造のスタンダードな純米酒。 霧ヶ峰高原の伏流水仕込みで、名前のごとく、まろやかな味わい。
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諏訪五蔵の一つ、舞姫が作り出した、アルコール7%の純米吟醸。 甘酸っぱい、スパークリング日本酒！ シードルの酸っぱさを抑えた味わい。 女子会にもおすすめの1本。 シャンパングラスでお楽しみ頂きたい。今宵はマカロニグラタンとあわせてみました！
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岡谷の蔵元、豊島屋さんの神渡の純米吟醸生貯蔵酒。名前は諏訪湖の御神渡をイメージした冬っぽいが、通年商品とのこと。とにかく冷酒でお召し上がり下さい、他はダメ！！！という冷酒特化な純米吟醸。 長野県産ひとごこち100%。 華やかな香りとキレ味もしっかり。
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以前呑んだ横濱魂の醸造元、茅ヶ崎の熊澤酒造さんの主力銘柄、天青。吟望純米。 無濾過の火入れ原酒。 爽やかな甘さ。 キレは横濱魂よりも控えめ。 純米で甘みがあり呑みやすい
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3杯目は南佐久の黒澤 純米吟醸 美山錦原酒。 一緒に頼んだ馬肉の有馬煮というメニューに合うとのことで、注文。 ワインみたいなビンテージがある日本酒。 芳醇でキレあり。