bebe
日本酒度8の辛口が好き。
富山の満寿泉が好き。
ワインも好きですが、身体に合うのは日本酒！
美味しいお酒と美味しいおつまみがセット。
カラスミと塩辛食べたい！
登録日
- チェックイン
- 14
- お気に入り銘柄
- 0
- チェックインの多い銘柄
- 出羽桜
- お酒マップ達成度: 7 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
岩手県山形県静岡県新潟県宮城県
チェックイン
Oct 12, 2022 12:15 PM
28
- bebe近所の酒屋さんで ひやおろし の幟が立っており購入 バナナのあの独特の甘い香りがします。何故？？😗 後味は確かに辛口。 少し発酵の進んだカクテキと合いました。エイヒレともイケます👍 「ひやおろし」とは、江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ（加熱殺菌）した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に「卸（おろ）して」出荷したことからこう呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。 ひやおろしは新酒をじっくり熟成させることによって、角がとれた奥深い味わいが生まれます。まろやかな旨味は、ひやおろしならでは〜。 と改めて調べてみました。 普段、「まろやか」なものは選ばないので、辛口なのに甘いのは新鮮でした‼️
May 6, 2022 10:14 AM
12
- bebe季節外れの鍋と一緒に。すっきり飲みやすくて美味しい！ 新潟で買ったお気に入りのお猪口。1番気に入ってたほんしこみは母に取られた・・・・！
