bonchi
淡い山吹色の透明。干し葡萄を思わせる甘酸っぱい香り。香りの強さは中程度。干し葡萄を思わせる甘酸っぱい口当たり。控えめな酸味と苦味。やや軽快な飲み口。中程度の余韻。醇酒寄りの爽酒かな？
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Timeline
bonchi
微かに黄色味がかった透明。マシュマロを思わせる甘い香りにライチを思わせるやや鼻を突くフルーティな香りも。やや強めの香り。やや厚みのあるまろやかな口当たり。優しい甘味と穏やかな苦味。柔らかく微かにジューシーな含み香があるも、スーッと消えていく軽やかさ。キレ良く短めの余韻。爽酒に近い醇酒。
bonchi
微かな発泡の見られる白濁色。メロンやパイナップルを思わせるフルーティな香り。微かに稲藁を思わせる香ばしさも覗かせる。アタックは、濁り酒特有の醪様の印象強く、微かな発泡感を伴う酸味とフルーツ感を伴う甘味。比較的重厚な飲み口が続き、終盤までフルーツ感が持続するやや長めの余韻。
bonchi
発泡の見られる白濁色。メロンを思わせるフルーティな香り。発泡感が伴う、まろやかで甘い口当たり。次いで酸味と苦味が続き、渋味も広がる重い飲み口。長めの余韻。
見た目の発泡感から勝手に、軽やかでキレの良さをイメージしていたが、あっさりと裏切られた。
bonchi
ほぼ無色透明。バナナを思わせるフレッシュな香り。微かな発泡感を伴う甘い口当たり。後半に柔らかな酸味と穏やかな苦味。やや短めの余韻。
bonchi
シルバーの透明。りんごを思わせるフルーティな香り。薔薇を思わせるやや重い香りも。パイナップルのような甘い口当たり。昆布のような旨味も感じさせる。後半に穏やかな酸味と苦味。ややスモーキーな後味。長めの余韻。
bonchi
白濁した乳白色。乳酸菌飲料を思わせる香りと酢のような強い酸っぱさを感じさせる香り。醪の固形物感満載(当たり前やけど)。発泡感のある強い酸味。甘さは控えめ。キレ良く短めの余韻。
bonchi
やや黄緑色がかった無色透明。青リンゴを思わせるフルーティな香り。甘く軽快な口当たり。微かな発泡感。全体を引き締めるバランスのとれた酸味。中程度の余韻。
bonchi
Fresh and citrusy aroma. But is it actually the aroma of rice derived from the ingredients?
Strong sweetness, moderate acidity and umami.
Japanese>English
bonchi
色調は黄色。パイナップル様の甘い香り。甘い口当たり、後からじんわり酸味と渋み。