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ひかる

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September 13, 2018

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Timeline

Fukumasamune純米吟醸生酒ひやおろし

Fukumitsuya Ishikawa

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9/18/2018, 7:24:53 AM

6

甘口：★★★☆☆：辛口淡麗：★★☆☆☆：濃厚精米歩合：60% アルコール度数：16度使用米：五百万石　100% 特徴：香りは、爽やかな吟醸香で、晩夏の涼しげな風景を思い起こすような爽快感。味わいは、スッキリとしていて、夏野菜と味噌で合わせると美味しく召しあがれるような仕上がりです。飲み方：冷や：◎　常温：◯

Kagatobi純米吟醸山廃

Fukumitsuya Ishikawa

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9/18/2018, 7:17:16 AM

7

甘口：★★★★☆：辛口淡麗：★★★★☆：濃厚精米歩合：59% アルコール度数：18度使用米：山田錦　100% 特徴：香りは、バッチリとフルティーに仕上がっています。また、辛口でありながらも、口に広がると甘みも出てくるなんとも贅沢な味わいです。ボティーがしっかりしているので、キンキンに冷やして召し上がっても美味しいです。　飲み方：ロック：◯　冷や：◎　常温：◎

加賀鶴特別純米

Yachiya Shuzo Ishikawa

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9/18/2018, 5:40:54 AM

6

甘口：★★★★★：辛口淡麗：★★★☆☆：濃厚精米歩合：65% アルコール度数：16.5度特徴：圧倒的な淡麗辛口。飲む前の香りからも辛口であることは、聞かなくてもわかる一本。口に入れると辛口はすぐに舌で感じるが、その辛さもしつこくなく、すぐに、もう一杯を口にしてしまう一品。常温で飲むことをおすすめします。

利家とまつ純米吟醸

Yachiya Shuzo Ishikawa

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9/18/2018, 5:38:55 AM

7

甘口：★★★☆☆：辛口淡麗：★★★☆☆：濃厚精米歩合：55% アルコール度数：15度使用米：百万石特徴：フルーティーな吟醸の香りは、口に含ませてから鼻に抜けていく。その香りを長く楽しめるのが特徴。また、さっぱりしているものの、最後に広がる酒米の甘みを楽しめるのも醍醐味かも。　冷や：◎　常温：◎　ぬる燗：◎

加賀鶴純米大吟醸

Yachiya Shuzo Ishikawa

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9/18/2018, 5:37:05 AM

6

甘口：★★★☆☆：辛口淡麗：★★★☆☆：濃厚精米歩合：50% アルコール度数：15.5度使用米：山田錦特徴：ほのかな香りは、塩辛などの少し塩っぽい物を欲する香り。また、酒米の旨味が口に入れると広がる味わいは、ぜひ一度飲んでもらいたい。冷や：◎　常温：◎

Yachiya Shuzo Ishikawa

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9/18/2018, 5:35:10 AM

5

甘口：★★★☆☆：辛口淡麗：★★★★☆：濃厚精米歩合：60% アルコール度数：15.2度使用米：五百万石特徴：本醸造での「生」なので、芳醇な味わいが特徴的です。本醸造ならではの雑味があり、喉越しがしっかりあるのが特徴。冷や：◎ #加賀鶴 #前田利家 #金沢 #観光 #鮨にあう日本酒 #

Matsumine no Fuji純米吟醸ひやおろし

Fujiya Shuzo Honten Yamagata

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9/15/2018, 12:45:46 AM

6

甘口：★☆☆☆☆：辛口淡麗：★★★☆☆：濃厚精米歩合：55% アルコール度数：16度マリアージュ：茶豆、クリームチーズ #日本酒 #お酒好きな人と繋がりたい #山形 #松嶺の富士 #純米吟醸酒 #ひやおろし

Kurikomayama特別純米ひやおろし

Chida Shuzo Miyagi

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9/14/2018, 10:55:47 PM

11

甘口：★★★☆☆：辛口淡麗：★★☆☆☆：濃厚口当たりは、すっきりとしていますが、雑味が程よく顔を出してきて、飲みごたえは、口に含んだときの予想以上に感じます。 ☆食べ合わせは：赤身刺身、あん肝、酢モツなど

京の春純米吟醸ひやおろし

Mukai Shuzo Kyoto

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9/14/2018, 12:09:41 PM

5

ひやおろしで、いい意味で少し雑味がある分だけ、食べ合わせを考えながら飲めました！

Bunkajinリズール特別純米

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9/14/2018, 11:35:50 AM

9

酸味：★★☆☆☆ 甘口：★★★☆☆：辛口キレ：★★☆☆☆ コク：★☆☆☆☆ キリッとしたフルーティな味わい。味わいは、もう少し強くてもいいかなとも思いますが、すっきりしているので、どんな食事でもあいますよ。

Shimazaki Shuzo Tochigi

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9/14/2018, 11:01:00 AM

6

Acidity: ★★☆☆☆☆☆ Sweetness: ★★☆☆☆☆: Dry Kire: ★★★☆☆☆: Dry Full-bodied: ★★★☆☆☆☆ The aroma of this sake stands out well. Nevertheless, the sharpness is outstanding, and it pairs perfectly with Japanese food!

Japanese>English

Nagurayama Shuzo Fukushima

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9/14/2018, 10:43:52 AM

6

酸味：★★☆☆☆ 甘口：★★★☆☆：辛口キレ：★★★★☆ コク：★★☆☆☆ キリッとしたフルーティな味わい。最初の一杯でもいけるくらい、キレがあって、飲みやすいです。辛口過ぎず、甘口過ぎずなので、女性でも飲めます！

Kamoshibitokuheiji純米大吟醸

Ban Jozojo Aichi

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9/14/2018, 4:55:32 AM

13

白ワインのように、すっきりとした味わいで、ワイングラスで飲むと、フルーティな香りが広がりつつも、アルコールの香りは、強くないので、飲み心地もいいです。

Fukumitsuya Ishikawa

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9/13/2018, 8:26:23 AM

2

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