It has a crisp and dry taste typical of Nagato Gorge. It is easy to drink, and is best chilled in the refrigerator for a quick drink.
Serve with macaroni salad
Light, but with a gutsy alu feel.
There is also a juicy taste
Umayumayumayumayumayumayumayumayumayumayumayumayumayum
The aftertaste is soft and lactic acidic, but not acidic.
The aroma is mild.
It is easy to drink with a touch of sweetness. There is a lingering sake-like aftertaste. Easy to drink with no peculiarities.
Today, it is served with menchikatsu and croquettes 🎶.
Your favorite degree:★★★★★★☆☆☆☆
After one bottle is opened, it is hard to go to the next one...
So, it's been a while.
This is also a gift from Yamaguchi Prefecture.
The label is very cute!
It's moderately sweet, which I like.
It was delicious cold, but it might also be good lukewarm.
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長門峡
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長野県上田市で「信州亀齢」を醸す岡崎酒造は、市内に唯一残る「稲倉の棚田」（日本の棚田百選）の美しい景観を守るため、棚田で育てられた酒米を積極的に買い取って日本酒を造っています。 昨年（2020）10月には、長野県が棚田の保全を企業が担うことを目的として導入した全国初の「棚田パートナーシップ協定」の第一号案件として、岡崎酒造が稲倉の棚田保全委員会と協定を結びました。地域の美しい棚田の景観を守ることは、米を使って商売をしている地酒蔵のやらなければならない大切な役割と考えてのこと。年々使う棚田米の量を増やしてきた岡崎酒造の地域貢献への狙いを探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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