サンスケ
Sakura Biyori Ginjo
Slightly dry, weak aroma, mild, not very rich, short aftertaste, simple, no punch, more than Soshu even in Kaoru-shu
Japanese>English
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越州Esshu
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Location
880-1 Asahi, Nagaoka, NiigataOpen in Google Maps
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Esshu禄乃越州 純米大吟醸
ヒーロＵ
Degree of favoritism 2.0/5
Japanese>English
Saru808🐒
This Sake is light and not too sweet.
There are herbal flavor notes like licorice and mint. The finish is clean with a light mineral aftertaste. I am told this is a limited, seasonal Sake.
海賊狩り
performance to liven up a bar
Vegetable Tempura
Early harvest soba noodles
Japanese>English
Esshu桜日和 吟醸
赤兎馬
.
Sake rice: Niigata-grown Senjyuraku
Polishing ratio: 55
Sake degree: +4
Acidity: 1.1
Sake made by Asahi Shuzo, the brewer of Kubota
At "Honokuni" in the main station of Toyohashi
Fruity, no sourness or bitterness at all.
Flavor is clean and quite weak!
☆ 3.5
Japanese>English
えりかりん
【越州】
ジャイヴ
The second drink at Marukoma was my first "Koshu".
It is light and crisp with a pleasant lingering aftertaste.
The second sake was "Koshu", which is also from Niigata but has a different flavor from the "Hokusetsu" that we drank for the first sake 🎵.
Japanese>English
みんみん
Compared to the sake I compared it to, it is, well, unctuous.
It seems to go well with any food!
Japanese>English
GityanYa
The aroma is good. The taste is smooth and light.
Japanese>English
BEAT
Since we ran out of Echino Kanme for Hire Sake, I decided to try Koshu this time.
If I had to choose a sake for fillet sake, I would probably prefer Koshino-Kanbai, but this one is just as easy to drink as the other two. And it's not lacking in flavor.
I tried it at room temperature...
...... like water! 😆✨
It's a great all-around drink for everyday!
What a quirky feeling!
If I could, I would compare it to Hyakusyu!
The carrot pancake is delicious!
Japanese>English
肴と魚
Hot sake. Soft and gentle.
Japanese>English
まろにえ
In a good sense, it has no distinctive characteristics and is very easy to drink.
Japanese>English
モンモンモン
Gono Echishu
Rice Chishu
Rice polishing ratio 50%.
Alcohol percentage 14
As is typical of daiginjo-shu, it has a clean mouthfeel.
The mouthfeel is soft and fresh.
The aftertaste is crisp and clean.
It has no habits and is watery in a good sense.
Japanese>English
maruyoshi
Is it sake?
It feels like water.
But when you drink it, you definitely get drunk.
All I know is that it is a delicious, high-quality sake, and there is no doubt about it.
I drank it all up, unable to decide what kind of snacks I wanted.
Shio?
Higashiyodogawa Ward, Osaka City
Japanese>English