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梅津の生酛梅津の生酛
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FurosenSimilar Characteristics
Location
1350 Ōdani, Hokuei, Tōhaku-gun, TottoriOpen in Google Maps
Timeline
やす
生酛造りの熟成酒。熟成4年目。
綺麗な琥珀色。凝縮された重厚な香り。落ち着いた旨み、まろやかな酸味の上に凝縮したドライで複層的な香りがいくつも乗っかってくる。
そんな厚みたっぷりの味わい。
これぞ熟成酒。
こんなお酒があったら、食後のウイスキーなんてもう要らないんじゃないかと思ってしまう。まったり、ちびちびといきたい貴重なお酒。
美味しい。
梅津の生酛ザル漉しにごり酒 山田錦80%
うしうし
なんと燗
化けるぞ
munehiro0618
直で飲みました。燗酒。
ちゃんくろ
濃いけど後味すっきり。甘すぎない
sato
応援の酒、富玲 精米80% アルコール21％!！
んーと唸る味。香りは完全に紹興酒。案外さっぱりしてる味わい、表現難しい故、納豆と牛肉合いそうな味で察して欲しいあじ。
熱燗にしたら旨味きたー、天狗舞以来の衝撃。美味いかどうかは変態くさい。。
Yui Nakano
29BY、ちょうど1ヶ月前の記録補填。
ホエイ添加の甘酒。酸が強くLemon。梅津じゃなく米津では笑。2割加水して燗酒にするとカッテージチーズにレモン汁垂らしたような味に。