やす

梅津の生酛冨玲純米生酛古酒

Umezu ShuzoTottori

2/16/2020, 10:31:47 AM

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やす

生酛造りの熟成酒。熟成4年目。 綺麗な琥珀色。凝縮された重厚な香り。落ち着いた旨み、まろやかな酸味の上に凝縮したドライで複層的な香りがいくつも乗っかってくる。 そんな厚みたっぷりの味わい。 これぞ熟成酒。 こんなお酒があったら、食後のウイスキーなんてもう要らないんじゃないかと思ってしまう。まったり、ちびちびといきたい貴重なお酒。 美味しい。