Ei | Sakenowa

bonchi

Ei特別純米酒無農薬山田錦火入れ特別純米

Moriki Shuzojo Mie

8/31/2018, 1:00:00 PM

bonchi

無色透明。プレーンヨーグルトを思わせるふくよかな香り。スムースなテクスチャー。シャープな苦味。穏やかな酸味。キレ良く、短めの余韻。

Yukkie

Ei特別純米生酛

Moriki Shuzojo Mie

5/22/2018, 1:45:13 PM

Magazzino

Yukkie

濃厚な旨みが広がるけど、後味が残らないから食中にぴったり。

大輔先生

Ei特別純米特別純米

Moriki Shuzojo Mie

5/5/2018, 4:15:39 PM

大輔先生

無農薬減肥料栽培の地元産山田錦を使用した、るみ子の酒の派生ブランド。程よい辛口と膨らむ旨味。温度はお好みだが推奨は高め。

Tokiwa Fusatsugu

Ei特別純米原酒生酒無濾過

Moriki Shuzojo Mie

7/13/2017, 1:02:23 PM

Tokiwa Fusatsugu

Ei特別純米山廃原酒生酒無濾過

Moriki Shuzojo Mie

7/13/2017, 1:01:15 PM

よし川

Ei特別純米生酛

Moriki Shuzojo Mie

5/17/2017, 12:06:35 PM

よし川

「春のすけ」にて。+5、1.9。コクのある香り、口当たりパッと酸味旨味が広がって米の風味がする。後味引く感じだけど爽やか。おいしいです。

iri2618

Ei特別純米原酒生酒荒走り無濾過槽しぼり

Moriki Shuzojo Mie

1/11/2017, 2:05:50 PM

iri2618

妙の華特別純米酒英（はなぶさ）木槽搾り無濾過生原酒全量山田錦 6号酵母あらばしり平成27酒造年度仕込み第7号本日1月11日は鏡開きにちなんで「樽酒の日」だそうです。ついこの前まで長野の樽酒があったんですが、飲み切ってしまいました（笑）代わりに、木槽搾りのお酒を飲むことにしました。当たり前ですが、樽の香り、木の香りはありません。でも無濾過生原酒らしい（？）、揮発性のエーテル香を感じます！最初は冷酒でいただきましたが、これは燗酒もイケそうですね。 58℃の熱燗→滑らかです！とてもミルキーで、ぼってりした厚みが心地良いです。少し生臭さも感じますが、それもエロチックな魅力のように感じます。燗冷ましは、さらにネットリした感触。美味しいです☆