さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
91 チェックイン
タイムライン
じゅんさん
山田錦100％
南十字輝
7/10
裏死神は死神の逆のコンセプトになるのかな。
味はもはや正反対で、スッキリとした飲み口に酸味が感じられる味わいになっている。
五百万石のイメージがあったんだけど、こちらは山田錦の大吟醸スペック。
ドライというほどではなく、余韻もしっかりとある
燗にしたりといろいろな飲み方で楽しんでみたんだけど、どれも味わい深くて美味しいお酒だった。
n.t021209
島根県邑智郡邑南町(おおなんちょう)。
加茂福酒造さん。
かずき
2022年7月24日開封
新井薬師・酒道庵で購入
しかも、裏！
気になっていたお酒🍶ついに😊
キャンディ感❗️じっくり甘い^ ^そのうちだんだん酸味、苦味が効いてくる。グレープフルーツ様🍊
鼻から爽やかに香りが抜ける、とても気持ちのいい酒^ ^
さいこーです❗
PrinceMichael3_
昨年10月に醸したお酒です。そのためか分かりませんがお酒の色はやや黄色です。
飲んでみると、穀物由来の香り、ただ生原酒なので相まって複雑な味わいです。ボディは強くありませんがどっしりとした印象です。アテはとてもよく合いました。
アテとの相性
銀鮭ムニエル◎
カツオ刺し◎
個人的好み★★＋☆☆☆
maya
製造年月 202111
da05_lz
単純にめちゃくちゃ美味しい。王道の辛口。香りは控えめだけど米の甘みがしっかり。舌には残らないけど、甘さとか芳醇な味を感じて、刺身・なめろうに合う。煮魚だと個人的にはもっと濃い方が好きだが、万人受けしそう
ペンギンブルー
「死神」とは全く異なる造り、純米大吟醸のせめ酒、とのこと。
自分はあまり飲んだことのない味わい。
なんの風味だろう？桃？苺？あとに少しウイスキーのようなスパイス感？
せめ酒ということで度数は高そう。
なのにアルコール臭はかんじられず、かつしっかり重みがあって、小気味の良いキレがある。後にピリピリ。
またこの手のお酒は飲んでみたい。
けーけー
山田錦
