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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
出羽の冨士
佐藤酒造秋田県
68 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

出羽の冨士 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

旨味フレッシュリンゴジューシーフルーティ華やかメロン苦味酸味
出羽の冨士のラベルと瓶 1出羽の冨士のラベルと瓶 2

みんなの感想

bouken
先週阪急百貨店に出羽の冨士来てましたが、特約店行ったほうが色々置いてそうと思い西中島の梅本酒店さんへ。 さけのわの地図で表示されてる場所から移転してるので注意。16時以降は店内で角打ちやってるそうです 迷ったので店員さんに聞いたら試飲させて貰えました メロンっぽいフルーティーな甘口 ややスッキリ系かな？ 美味しいけど、純米あらばしりのほうがレアそうなのでソチラを購入しました😊
bouken
万華鏡みたいな綺麗なラベルが印象的。トロみ纏った甘味で最後苦味。スッキリしてて爽やかだけど、スクリューが異常な位に固くて開けるの大変だったのでそこは改善したほうが良いと思う。 年末に飲んだ純米無濾過生原酒のほうが安いうえにめっちゃ美味しかった。 美山錦使ってるからか知らないけど先日飲んだ常きげんに少し似た味わいある。少し🍇っぽい

佐藤酒造の銘柄

出羽の冨士出羽の富士

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

鼎類似の特徴
フルーティ甘味旨味苦味リンゴ
七笑類似の特徴
フルーティ味噌フレッシュ甘味旨味
小左衛門類似の特徴
パイナップル旨味酸味甘味フルーティ
姿類似の特徴
フルーティ甘味旨味苦味濃厚
羽根屋類似の特徴
フルーティフレッシュ甘味旨味酸味

タイムライン

T.KISOT.KISO
出羽の冨士AKITA雪国酵母仕込純米吟醸生酒
佐藤酒造秋田県
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家飲み部
94
T.KISO
採点☆☆☆☆ ちょっと気になる銘柄、出羽の冨士🍶 何か良いんですよね🎶 今回は、AKITA雪国酵母の純吟の生❣️ AKITA雪国酵母は華やかな香りがして好きな酵母😘 早速いただきます😋 めちゃくちゃリンゴ🍎の香り💕 そして、甘〜い‼️ スゲー甘〜い‼️ まるでデザートワイン🥂 締めにくる、ほのかなアルコール感が出羽の冨士らしい😆👍
ポンちゃん
T.KISOさん、こんにちは☀ リンゴ🍎の香りの甘いお酒！美味しそう〰😍AKITA雪国酵母というものがあるんですね😳ますます飲んでみたくなりました❣️
T.KISO
ポンちゃん、こんにちは😊 この酵母、2種類あって、UT-1がリンゴ系、UT-2がバナナ系。リンゴ系の方が香りが長続きして、3～4日経っても華やかな香り〜🎶 このお酒の甘味と一体になってジュワ〜💕
Anbe5Anbe5
出羽の冨士漆農 −しちのう−
佐藤酒造秋田県
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19
Anbe5
一号酵母使用酒２本目。ラズベリーの香り、等外米使用のため純吟ではありませんが、ジューシーな甘酸っぱさと旨みがマッチしてよし！
夢茶苦茶也夢茶苦茶也
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上之三つや
32
夢茶苦茶也
酔ってきたけどまだ飲みたい！ グラスでいただきました。 蔵開きに行って以来。 不味くはないけど、って感じで先行き不安 またの機会をお待ちしています。 アルコール度数　１６度 山形県産美山錦 精米歩合　５３％
ねむちねむち
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66
ねむち
「阪急蔵元まつり2023」8蔵目。 秋田県・佐藤酒造店「出羽の冨士」 6月の試飲販売で百貨店に来た時に、多分売り切れて持ってこれない「漆農」がまだあった😁 「純米にごり酒　おぼろ雪」🔴 「出羽の冨士　漆農-しちのう-」 「純米吟醸　生酒　369―Miroku―」 「純米にごり酒　おぼろ雪」は米感しっかりだったけど、印象薄め。 「出羽の冨士　漆農-しちのう-」は山内杜氏組合創立100周年記念酒で、「漆人(七人)の農家」が作ったお米を最古の酵母である一号酵母で醸したモノ。 一号酵母のお酒を飲むといつも、いい意味で洗練されてない原始的な味わいだと思うけど、これも同じ印象。 6月に試飲した時よりも、旨味強く感じたな🤔 「純米吟醸　生酒　369―Miroku―」は特徴的なのがラベルで、表ラベルの裏にラベルが施されていて、味はフレッシュ。
boukenbouken
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Hankyu Department Store (阪急うめだ本店)
外飲み部
91
bouken
阪急蔵元まつり④ 個人的にお気に入りの蔵だけど、年数回阪急に来るのと関西の特約店が西中島南方の梅本酒店のみなので中々飲めてない…。全国的にも特約店極少なはず。 試飲したのは 純米吟醸生酒369 純米にごり酒 おぼろ雪 漆農 大吟醸雫取り 鳥海誉 369は過去に購入して飲んでるので割愛。 おぼろ雪は甘めで結構好きなタイプ 漆農は等外米のひとめぼれだそう。 米の旨味と程よい甘さ。酸味が印象的。最後らへんに1号酵母だからか櫻正宗っぽいTHE日本酒感が。 大吟醸は普通に美味しかったです。 大人しそうで結構喋る印象の蔵元さん。 私の腕時計に反応してきたので聞いたら人の着けてる時計がつい気になるらしい。蔵元さんの時計も個性的な雰囲気したけど別に時計好きでは無いらしい🤣
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは☀ なかなか出会えない銘柄なんですね😳飲んどくの忘れてしまいました〰😅 面白い蔵元さんですね！好きじゃないのに気になるって🤣
bouken
ポンちゃん こんにちは😃 全体的に優しい甘味あるお酒多いので女性は好きなんじゃないかなと思います😊マンマ・ミーアは特にオススメです😋仲良くなったらきっと面白い方やと思います🤣
ぽんぽん
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ぽん
佐藤酒造店 「出羽の冨士 漆農 　 三内杜氏組合創立百周年記念企画酒」 秋田県由利本荘市矢島町の蔵。 秋田県産「ひとめぼれ」60％精米。 純米吟醸スペックですが、等外米のため 名乗れません。 最古の協会酵母「きょうかい一号酵母」 を使用。 芳醇でジューシーな香り、 柔らかい米の旨味、優しい酸味 とまろやかで上品な後口。 #日本酒
ガルスガルス
出羽の冨士純米酒　生純米生酒
佐藤酒造秋田県
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酒のみむら 表町店
52
ガルス
エレガントな辛口。 爽やかな香りと蒸米の香りの同居した印象。優しい甘酸味を感じた後、フレッシュな甘旨みが乗ってきて、辛味とやや苦味の余韻を残しつつ綺麗にキレて行きます。 単体で飲みましたが、食中に飲んだら美味しそうです。
Anbe5Anbe5
出羽の冨士三番 純米吟醸 ひやおろし純米吟醸ひやおろし
佐藤酒造秋田県
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22
Anbe5
フルーティだけど、お米の風味も感じます。程良い甘味と酸味の後に、しっかりとした辛さ、懐かしさを感じる味わい。
Anbe5Anbe5
出羽の冨士70%純米酒 生 おりがらみ純米生酒
佐藤酒造秋田県
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19
Anbe5
メロンのような程良い香り、優しくまろやかな甘味と酸味、旨味もあり、シンプルで纏まりのある味わい。おいしい！
ねむちねむち
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71
ねむち
秋田県　佐藤酒造店「出羽の冨士」ブース。 boukenさんに教えてもらっていた「出羽の冨士」。 事前に勉強した情報では出羽の冨士＝鳥海山くらいの情報しかわからなかった😅 蔵元の商品紹介では、全てレトロなクラシックなラベルだったけど、試飲ではオシャレでこだわったラベルの商品に惹かれた😊 反対側から他のデザインが見れるように、ラベル裏にもデザインがあって、見えないとこのオシャレにも気を使ってます😁 これ飲んどけは『特撰　出羽の冨士　特別本醸造　生』で、本醸造で生なんやとビックリ😲 本醸造っぽさもあるけど控えめ。 他にも『純米吟醸　Mamma Mia！』と『純米大吟醸　こまちデュオ』も試飲。 こまちデュオは、秋田酒こまちとこまち酵母で醸したので、この名前になったみたい。 この辺も他の説明を聞いて覚えてると、ちょっと味が覚えれてない😅
bouken
ねむちさん こんにちは😊 特別本醸造の生、以前は1000円弱だったのにかなり値上げしたんですね💦マンマミーアかなり甘めで火入れなのにフレッシュで個人的に大好きなお酒です😍
ねむち
boukenさん、こんにちは☀最近は何でも値上がりしてきてるんで、特別本醸造も仕方ないかもですね😅この辺はヘベレケピークで、話は覚えてても味とかは忘れてきてます😵マンマミーア、また飲んでみます😁
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似ている銘柄

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鼎類似の特徴
フルーティ甘味旨味苦味リンゴ
七笑類似の特徴
フルーティ味噌フレッシュ甘味旨味
小左衛門類似の特徴
パイナップル旨味酸味甘味フルーティ
姿類似の特徴
フルーティ甘味旨味苦味濃厚
羽根屋類似の特徴
フルーティフレッシュ甘味旨味酸味

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