ぽん
佐藤酒造店
「出羽の冨士 純米酒 生酒 彩いろ-iroiro-」
秋田県由利本荘市矢島町の蔵。
秋田県産「ぎんさん」70％精米。
優しい穀物系の香り、芳醇な米の旨味、
ほのかな苦みにスッキリとした味わいと
心地よいのどごし。
#日本酒
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67 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
倍割り
ぎんさん。
旨味シンとして、あたりから中盤まで。
後口も沈みこむ。
ねむち
第22回 阪急蔵元まつり㉑
【出羽の冨士】ブース。
いつもの社長さんが来られてました。なぜかboukenさんが行きたがるので、試飲。社長さんは、毎回、声が小さいので、しっかり耳を傾けて聞きます😁
ガラッと見たことないラベルばっかりで、中身は同じでラベルデザインを変えたらしい。
◉#壱(ハッシュワン)
味わいは甘さからあと締りの酸で、いつも1号酵母と聞いて感じる、原始的な複雑さ。
◉純米吟醸 Riquisimo「リキシモ」
これもちょっと複雑で、ごちゃごちゃした雑味っぽさの中に、旨甘辛が共存。
◉純米酒 生酒 彩いろ -iroiro-
濃厚なナッツ感ある旨味で、ビターな味わい。あと味にピリピリ感。これが夏酒とは…
◉純米大吟醸 華蔵
華蔵は、けぞうと読むらしい。
しっかり濃厚な甘味で、ねっとりした旨味。濃厚な味わいで好みのタイプ。ネット見たら熟成させてるみたい。
今回もやっぱり集中してお話を聞きました🤣
bouken
第22回 阪急蔵元まつり㉑
廣喜あたりから記憶が曖昧で適当になってきます😅
蔵元まつりに来てると必ず寄りたくなる出羽の冨士
いつもと同じく社長さんが来られてました
飲んだのは
●純米吟醸#壱(ハッシュわん)
1号酵母使ったお酒。少し変わった風味だけど甘酸だったような記憶
●純米吟醸 Riquisimo
公式サイトにも載ってないけど新商品っぽい。
華やかで軽快な印象でした
リキシモはスペイン語で、めっちゃ美味しいって意味らしい
ここの蔵マンマ・ミーアとかラテン系の言葉好きだよね
●純米生酒 彩いろ-iroiro-
米はぎんさん 酒度+3
精米歩合70%
公式サイト見ると夏酒みたい。スッキリしてるけど甘旨ジューシーで美味しかったような
●純米大吟醸 華蔵
華蔵で、けぞう と読むそうです
精米歩合40% 酒度-4 美山錦使用
美味しかったはず！
T.KISO
採点☆☆☆☆
秋田の出羽の富士のお酒❣️
近所の酒屋のみのPB品
ジャケ買いです笑
ってか、SPECTERじゃないの？
ERが逆なのはなぜ⁉️🤔
誤字かなー😅
白い頭紙で社長が幽霊っぽい、ってことでのネーミングらしいのですが…
SPECTERじゃないのはなぜ？🤣
まあ、その辺は謎のまま、開栓です🎉
美山錦のしずくとりで、
1号酵母使用とのこと。
ベリー系の味わいで、辛口寄り😋
で、雑味が無いので、
スイスイ飲めます( 〜'ω' )〜
米の🌾旨味も感じられて、
美味しいですねー🎶
アラジン
T.KISOさん、こんばんは😃
可愛いお化けですね👻
SPECTREはイギリス英語（かフランス語）ですね🤔
昔映画の007でSPECTREというタイトルが「誤字か？」と話題になったことがありました！
ポンちゃん
T.KISOさん、こんにちは🐦
辞書にも両方載ってました😊👍この頭紙、T.KISOさんがおふざけでされたのかと思いました🙏しかもてるてる坊主っぽい🤣
ジェイ&ノビィ
T.KISOさん、おはようございます😃
centreとcenterもそうですね🥸佐藤酒造さんはUK派なんですかね😅
私も飲みかけのお酒にお手製の栓してるのかと思いましたー😆
T.KISO
アラジンさん、おはようございます☀️
可愛いですよね笑
なんと(＠_＠;)！イギリス英語！
検索しました！納得です❣️
ありがとうございます😊スッキリ😊
T.KISO
ポンちゃん、おはようございます☀️
検索しました🤗納得です❣️
確かに、幽霊👻よりもてるてる坊主👻っぽい🤣👍
T.KISO
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます☀️
UK派なんですかねー？
私はJKかJD派かなー😁💕
お手製に見えますか？笑
そんなに器用じゃないです🤣
ジェイ&ノビィ
JN派かと思ってましたー🤣
T.KISO
おっと、私としたことが💦😅笑笑
ぽん
佐藤酒造店
「出羽の冨士 純米吟醸 #壱 ハッシュわん」
秋田県由利本荘市矢島町の蔵。
秋田県産「美山錦」60％精米
きょうかい1号酵母で醸す酒。
落ち着いた香り、芳醇な米の旨味、
ジューシーで瑞々しい味わい。
#日本酒
bouken
上立ち香も含み香もフルーティーで甘めな味わいだけど後半結構アルコール感強め。
普通の無濾過生原酒にしたほうが良かったかな？
3日くらい経つとフルーティーさは減退したけど落ち着いた感じになって甘味は増したように思う
ろうそく
美味しい。生酒特有の微発泡を感じほんのりあまい。
二日目は、微発泡も減り甘さが増してまた美味しくなった。
4.0/5.0
bouken
先週阪急百貨店に出羽の冨士来てましたが、特約店行ったほうが色々置いてそうと思い西中島の梅本酒店さんへ。
さけのわの地図で表示されてる場所から移転してるので注意。16時以降は店内で角打ちやってるそうです
迷ったので店員さんに聞いたら試飲させて貰えました
メロンっぽいフルーティーな甘口
ややスッキリ系かな？
美味しいけど、純米あらばしりのほうがレアそうなのでソチラを購入しました😊
みやぎぼうず
出羽の冨士 三番仕込
無濾過生原酒
義父からもらいました。
いやあ旨い！フルーティー系ではないもので、美味しいと思えるものが見つかるとなんだか嬉しい。
丸みがある味わいで、フワッと美味しい感じでなんの食事にでも合います。
どのくらいのお値段で買えるのだろう。
また買いたい度 8/10
みみほほ
限定60本だそうです
mana
上野酒屋角打ちフェス♪
1杯目はこちら！
まろやかな甘味、旨味、酸味。落ち着いて飲める一本！
Saya
メモメモ_φ(･_･
ぽん
佐藤酒造店
「出羽の冨士 純米にごり酒 おぼろ雪」
秋田県由利本荘市矢島町の蔵。
秋田県産「ぎんさん」70％精米。
酵母は「AKITA雪国酵母UT-1」
柔らかい米の香り、とろりとしたコクが
あり、優しくなめらかな口当たり。
#日本酒
T.KISO
採点☆☆☆☆
ちょっと気になる銘柄、出羽の冨士🍶
何か良いんですよね🎶
今回は、AKITA雪国酵母の純吟の生❣️
AKITA雪国酵母は華やかな香りがして好きな酵母😘
早速いただきます😋
めちゃくちゃリンゴ🍎の香り💕
そして、甘〜い‼️
スゲー甘〜い‼️
まるでデザートワイン🥂
締めにくる、ほのかなアルコール感が出羽の冨士らしい😆👍
ポンちゃん
T.KISOさん、こんにちは☀
リンゴ🍎の香りの甘いお酒！美味しそう〰😍AKITA雪国酵母というものがあるんですね😳ますます飲んでみたくなりました❣️
T.KISO
ポンちゃん、こんにちは😊
この酵母、2種類あって、UT-1がリンゴ系、UT-2がバナナ系。リンゴ系の方が香りが長続きして、3～4日経っても華やかな香り〜🎶
このお酒の甘味と一体になってジュワ〜💕