JAG61832476
うすにごりのすっきりした味
口に入った時の華やかな香りと
後ろに少し感じる酸味が特徴
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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冷やはシャープですっきり
常温は肴と一緒に飲みやすい
熱燗やぬる燗が一番
味や香りがすごく良い
ただし、どんどん飲めるので
自己規制が必要
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きりっとした味わい
冷やでもうまいが
恐らく熱燗で飲むとより楽しめそう
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高清水ワンカップの22年物と23年物
ワンカップでもしっかりと楽しめる
一年寝かした方は少し色と深い味わいがある
どちらも飲むと肴が美味く感じられる
フルーティな香りがあり、ハタハタの浜焼きがぴったり合う
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ラベルのイメージに反して重たくなく、さらっと飲める爽やかな味
口当たり良く、口の中に華やかな香りが漂う
そのままでも、魚系のおつまみでも飲める
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甘酸っぱく、爽やかな酒
スパークリングワインのような
日本酒ハイボールのような
シードルのような
旨味を感じながら軽く飲める酒
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常温、冷やは飲みやすく
香りと旨味がはっきりしている
酒だけの方が味をはっきり
理解できる
温めはぬる燗より熱燗の方が良い
熱燗は米の甘味と香りが強まる
名前のように寒い日に飲む感じで
料理と温度を合わせると絶品
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少し酸味のある生酒
辛口気味で後から米の旨味を感じる
少し控え目の香り
ぬる燗は香りが強まるが自然な感じで飲みやすくなる
合わせる食べ物かその日の気温で飲み方を変えるのが飲みやすい
蔵元
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｢丁｣特別本醸造
飲むと初めにフルーティーな香りが来る。
その後に日本酒の締まった感じがする。
食中酒としても合う。
熱燗は香りが弱まる分、味や甘味が強まって楽しめる。
熱燗よりぬる燗がさっぱりで良い。
羽後本荘