こーへいやまユ生酛新政酒造秋田県2020/7/7 23:11:5631こーへい桃やまユ ●スペック アルコール分:15.8度 精米歩合:50% 原料米名:改良信交100%使用 使用酵母:きょうかい6号 新政頒布会のお酒がよくタイムラインに上がってて、飲んでみたいなーと思ってたもの。居酒屋に置いてあって当然注文しました。 香りは穏やか、味は甘酸っぱい。 ラピスそっくりな味だなと思ったら、やまユ自体がカラーズの前身らしい。 新政の酒は本当に独特な味がするなーと思う。 7/10
洒落頭(しゃれこうべ)やまユ桃やまゆ新政酒造秋田県2020/6/25 14:53:4555洒落頭(しゃれこうべ)香りも桃の香りっぽい!口当たりも滑らかで酸味の無いすももっぽい嫌味ない甘み😋 呑み疲れしない軽快でフルーティな旨味と甘みの女子受け凄いだろうなって逸品🍶🍶
酔生夢死やまユ美山錦 BY29純米生酛原酒新政酒造秋田県2020/4/20 8:27:16煙陣11酔生夢死R2.4.19 新しい木桶を用いて醸される、杉の香りが特徴の「やまユ」シリーズ。 2017年収穫米 18年醸造 1年半以上の蔵内熟成
うみやまユ新政酒造秋田県2020/3/26 10:06:005うみ生酛木桶純米 美山錦 口に含んで直ぐは、まあるくて、そのあと甘さと苦味がジンワリ広がります。フレッシュ感、良いですね。 大好き度数91点❤️
おかめやまユ純米大吟醸新政酒造秋田県2020/3/18 9:20:3713おかめいちど空けて包み直したくちゃくちゃ。。。 嗅いだことない香りと 飲んだことない味でした。 ふわっと桃みたいな香り、 色につられているんだろうか。。。 甘いけどすっきりした味でした。 貴重なお酒、ありがたや
TMORIやまユ平成二十九酒造年度作品 美山錦純米生酛新政酒造秋田県2020/3/17 14:56:3716TMORI平成29年醸造年度新しい木桶仕込み。若干の杉桶の香り。美山錦らしい味わい。比較的軽快な旨味。木桶の特徴、美山錦らしい味わいもありながらやっぱり新政と思える味。やっぱり新政といえるつくりをできるのは本当にすごい。