ささかま3
地元のお酒ですが初めて呑みました。
柔らかな口当たりでその後苦味が出現し切れ味良かったです。
ラベルで「おうさき」と読むことを知りました。
酒屋の解説によると復興を目指す地元大崎の自社田にて原料米「美山錦」「愛国」「ひより」を栽培し仕込んだお酒だそうです。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ささかま3
今日はノドグロの焼き魚でした。おかずに負けないように、にごり酒を選びました。米の旨味がつよく美味しかったです。一の蔵の直売店で購入したお酒です。
浅勘酒造店、大正8年創業の蔵だそうです。初めてみた蔵です。このアプリでは出てきませんでした。地元に知らない蔵がまだあり驚きました。
ささかま3
県北の酒店でお酒を仕入れた後立ち寄ったスーパーで秋刀魚が199円で特売されていたので購入しました。
帰り道の松山で一ノ蔵の蔵元直売店に寄りました。不思議な名前のお酒を見つけ、付いているキャッチコピーで秋刀魚の焼き魚に合うと思い購入しました。
4日前にも一ノ蔵のキャッチコピーで購入したことを帰宅後思い出しました。今回は香りと味わいが穏やかでぬる燗がとても秋刀魚の焼き魚に合って美味しかったです。
ささかま3
記録用です。記念日② 解説では甘く芳醇な熟成香と濃醇な味わいが特徴でコクがある濃厚な食にマッチするとありました。開栓するタイミングがわからず2年以上冷蔵庫に保管していました。この日食後に味わいました。デザートワインのようでした。