WOM
過去の記録。穏やか香り、旨味が餃子にあったように記憶。自信ないけど。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
88 チェックイン
タイムライン
倍割り
五百万石。
辛味と酸味が強調。ややミネラルよりか。
ないる
2020年備忘録
金沢市 日本酒真琴 升ます
初金沢で、石川県の日本酒を飲み比べ 4杯目
hamu
リカーショップカワバタさんで購入。
百万石の白を初体験
リンゴのようなフルーティさがあるがちょっと個人的には甘すぎました。でも、若干とろみもあってしゃきしゃきりんごっぽい！
Nori
色は濃い黄色。にごりはない。酸味を強く感じる匂い。セメダイン的な味と香りが強い。苦味が結構残る。華やかな感じではなく、昔ながらの臭い日本酒という感じ。個人的にはいまいちかな。
Nori
色は透明な黄色。匂いは落ち着いてる。花のような香り。
花の蜜のような香りと味が口いっぱいに広がり、軽やかに喉を通っていく。強いアルコール感を感じ、酸味、苦味もしっかり。飲んだ後に舌に残る感じがある。アルコール感を感じるお酒はあまり好きではないが、これはなかなか美味しい。
アザラシ3合
ちょっと寝かしすぎたなー、古酒みたいな味がする。でも、美味しい、古酒っぽさのくせのあとに果実っぽさの甘さを感じます。買ってすぐに飲めばよかったー、きっとこれ好みのやつだったと思う。
お刺身と厚揚げ焼きと大根煮込みと一緒に(o^－^o)
原料米 山田錦100%
精米歩合 40%
アルコール分 15度
パレス
口に入れた瞬間、米の豊かな香りが広がります。凄く芳醇です。それでいて後味はスーッと心地よく余韻を楽しめます。
Nori
匂いは豊かで酵母の匂い？パンのような香りがする。甘みを感じる。飲んだ時に口の中に香りが広がり。酸味、炭酸感を感じた後に、強いアルコールを感じるが後味はさっぱりとしていく。余韻は長い。生原酒はやっぱり好きです。
Bunny Miyaaao
宮本酒造店の純米吟醸 金箔入 「福-FUKUNOMIYA」
SKT
米の旨味がしっかり。食中酒。しっかりとした黄色味。
kawa
まったり
bonchi
やや黄色味がかった透明。芳醇な米の香りと稲藁の香ばしさにべっこう飴のような甘い香りも。口当たりは穏やかな甘さ。適度な酸味に続き、じんわり広がる苦味。中程度の余韻。
常温に近づくとともに濃醇な酒質、旨味、粉っぽい舌触りが明らかに。
Mari Goto
濃厚！
ハマ
伏見で。無濾過生原酒。
酸味もあって美味しい