Name: 佐藤卯兵衛
Brand: 佐藤卯兵衛
Rating: 4.006600379943848 (125 reviews)

2022/1/10 5:44:01

甘い、おいしい、上品なメロンのよう 9/5

nomenome

佐藤卯兵衛純米生酛

新政酒造秋田県

2022/1/1 7:59:22

2022/1/1

nomenome

あけましておめでとうございます。今年はこちらから…

2021/12/30 7:54:26

1番好きなお酒年末用に酒屋で購入

2021/12/25 15:21:10

美味いですなぁ、これはこれは

2021/12/17 10:45:55

本日は新政飲み比べです。実は東北旅行に行った時に買えたのですがもったいなくてなかなか飲めてませんでした。製造も買った時点で一年程度経っていたせいかまろやかな味わいです。若干のガス感、ラピスよりも若干甘めで新政らしい爽やかで華やかでミルキーな香りと酸味、お酒の旨味もしっかり感じながらアルコール感はあまりなくスッときれていきます。生酛造りでもいやらしさは全くなく、旨味だけを活かすところはそこはさすがという感じですが止まらなくなってしまいますね。笑

2021/12/7 10:29:19

佐藤卯兵衛純米生酛

2021/12/6 0:13:19

2021/12/3

こもり〜

一年前に秋田の酒屋さんで買ったお酒。冷蔵庫で寝てました。秋田の思い出に浸りながら。まあ、新政ですもん。美味いさ。酸も甘みも乳酸感もパーフェクトバランス。

ぜきお

佐藤卯兵衛新政純米生酛原酒

新政酒造秋田県

2021/11/20 0:22:33

ぜきお

超貴重なお酒‼️佐藤卯兵衛❗️ 秋田限定の新政ぁ😆 外食で日本酒飲んでいたら、店長から、メニューにない日本酒もありますよ、と。新政あるじゃん、しかも佐藤卯兵衛💦ちとお高めだったけど、これの逃したら2度と飲めないかもと思い注文。新政さんらしいスッキリでほのかな甘み。僅かな乳酸系の酸味。全てのバランスが良く、水かっ⁉️と思ってしまうほどの飲みやすさ。いや〜、美味かった〜😊 貴重なお酒をありがとうございました✨

2021/9/30 11:33:38

新政が鑑評会向けに作ったお酒。6号酵母であると言われなければ全くわからない。こういう作り方をすると、18系の酵母と比べるとやはり見劣りするか。秋田向けに普通の作りとは全く違うものを提供しているのは素晴らしいことだと思う。

兄貴

佐藤卯兵衛秋田県産秋田酒こまち100%純米生酛

新政酒造秋田県

2021/9/26 12:41:41

136

兄貴

いただきもの♪精米歩合30%…雑味全く無い…お米の旨味を、堪能出来ます♪呑み口甘めだが、こりゃ旨い😋流石です。さばのたたき、天然ぶり、いか刺し、まぐろ刺しを肴に…ちびちびやってます♪旨し♪

2021/9/17 13:30:07

佐藤卯兵衛生酛純米　黎-Rei純米生酛

2021/9/10 1:54:54

お隣で飲んでおられた方と語らいお近くに珍しいお酒を置いておられる酒屋を紹介してもらえた飲み終えた後、ふらりと酒屋さんに佐藤卯兵衛は秋田県内でしか手に入らないブランドお土産としてゲット致しました大切な方に近々お会いしますので

しろくま

佐藤卯兵衛

新政酒造秋田県

2021/9/4 4:46:24

2020/1/26

もはやおいしかったとしか覚えていない。

2021/8/24 12:29:35

佐藤卯兵衛純米大吟醸生酛

2021/8/22 5:11:04

2021/8/22

Tomita__Junko

秋田県内のみで買える佐藤卯兵衛。ありがたくも秋田に行ったとき、出会いがあり、思わず購入！生酒ではないが、要冷蔵なのに一日炎天下を運んだのでどうなっているか、心配だが。美味しいときがよいということで、香りは、桃、青リンゴ、メロン、いろいろ思い浮かびますがずみずしいフレッシュ感。味わいは、フレッシュ、甘酸っぱさ。あきた酒こまちで精米歩合30％、エクリュの系統で上品版。エクリュより雑味なく、コクが深く複雑味が楽しめる。単独で飲むことを楽しめる、極楽酒。純米グラスと、純米大吟醸グラスで飲み比べてみたら、純米グラスのほうが上が開いており、拡散するのか、因数分解のよう。酸味、シュワシュワ感、苦味が個別に感じられる。一方、純米大吟醸グラスはワイングラスの形。味わいがバランスよく、凝縮される。洗練された複雑な広い世界観。ゆっくり味わいたい、極楽浄土。アフターはスッキリ心地よい