ジョーカー佐藤卯兵衛新政酒造秋田県2021/9/30 11:33:3821ジョーカー新政が鑑評会向けに作ったお酒。6号酵母であると言われなければ全くわからない。こういう作り方をすると、18系の酵母と比べるとやはり見劣りするか。秋田向けに普通の作りとは全く違うものを提供しているのは素晴らしいことだと思う。
