もはると
ふくおか夢酵母2号を使っているから「TypeF」
この酵母、酸が強く出る。ということは味わいが白ワインに通じる。なので、洋食に合う。なるほど、甘さと酸味が心地よい。
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もはると
夏にふさわしい、酸味のあるすっきりした薄濁り。フレッシュでフルーティ。
もはると
飲食店ひしめく福岡市の春吉エリアに似合う酒、というコンセプトのもと、糸島で山田錦を植え育てるところから始め、県内の酒蔵とコラボして作っている日本酒「晴好」の2023年版は、県内最古の酒蔵「大賀酒造」（筑紫野市）で醸されたもの。フルーティで飲みやすいので、無濾過生原酒はアルコール度数17度と高めなので飲むのに注意が必要。
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：★★★★☆
・ぬる燗：★★★★☆
・熱 燗：★★★★☆
どの温度でも楽しめる
参鶏湯、蛸とブロッコリーのバジルサラダ
マイケル冗談
友人宅で。友人が福岡出張の際に酒蔵で手に入れた一本。
さすが山田錦。辛口で美味しい。
もともと
全くのジャケ買い｡
でも美味しい、アルコール感が強めの日本酒｡
日本酒好きでない人には苦手かも｡
なんでもそうだが、翌日ちょっと酸化した方がまろやかになって飲みやすい｡
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：★★☆☆☆
・熱 燗：★★☆☆☆
爽やか、渋味
しょうゆ豆、ままかり浜焼き、冷奴（大葉味噌乗せ）
おじさん
熱燗にて。フクヨカさがあり、美味しい。
yawaraka43
うまかったかも
toyon
うまい
かなめ
生原酒らしいフレッシュ感があり、辛口のなかに甘みが感じられ美味しい
モチつき
実家がふるさと納税の返礼品でもらった福岡で最も古い酒造の全量山田錦使用、純米大吟醸
まろやかで優しいお酒。
さくさく飲めちゃうお酒です。
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
辛口、鼻に抜ける香り
納豆オムレツ、焼き魚（イワシ）、
金柑の甘露煮 ⬅︎合う
NomBay
香りよし
無濾過生元首らしきふくよかなお酒。
おいし
NomBay
そこまで立ち香ない。
純吟やけど、わりとどっしりした酒。
途中は米の旨みがあり、美味しい。
きれほどよし。