さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
Satchan
夏子の酒のモデル日本酒だ♪
いっく
過去記録✍️
こりゃ旨かった複雑だったんだけど😌
気付けば飲み終わってた😂
寿梨庵
諸用で寺泊に出かけた帰り。ナビが案内するのは通った記憶の無い道。右手奥に蔵のような建物が目に付き、道沿いの木標を通り過ぎたところでもしかして⁉️と思って戻ってみると…やはり聖地でした。久須美酒造の場所、知らなかったんだよな。
先日こんなことがあって、しばらく保存してたこれをいい加減開けようと思いました。
地味ですが滋味溢れるお酒だと思います。立ち上がるのはお米の香り。含むと淡いリンゴ、和梨のような吟醸香。その後の雑味なくじんわり広がる膨よかなお米の旨味が特筆すべきところと思いました。温度が上がるに従って旨味は増して、香ばしさや苦味の余韻が強くなりました。これは常温で飲むべき。
田んぼを見て来たからかもしれませんが、土が香ってくるような感覚もありました。妄想かな^^;
kizens
穏やかな香り。青くさくはないが、ほうれん草の茹であがりの香りや、小豆または白酒的な熟成系の穀物系のフレイバー。
品のよい甘みと渋み。豊かなボディと、ニッキや焼き物に合うような良い米の風味。かたさを予感するのに熟成でまろやか、10年熟成とのこと。
すごく密度が濃い、舌にしびれを感じるほどに旨味が強い。
あじの刺身、のどぐろの塩焼きと合う。
2日目。好みではないはずだが、すごく美味しい。
自然郷のこんにちは料理酒で仕上げた、肉じゃがと合わせる。
5日目。アルプスの岩塩、カネヒコ石黒海苔店の海苔と合わせる。
ヒデ
少し酸味と雑味が感じられるようなザッ日本酒って感じ
辛口で後から米の甘みが微かに感じれる
日本酒上級者向け？の方には凄く美味しいと思います😊
ささみ
米の匂いがありつつ、飲み口はスッキリ
後味はしばらく残りつつ風味豊か
亀の翁の名前に負けないくらい米の風味が残るお酒
お友達から誕生日プレゼントで頂いたお酒です
キム 大翔
久保田万寿の感じがするが甘みの欠けた高級な日本酒 韓国では手に入らない貴重な日本酒
まも
長岡最後の夜に相応しい日本酒🍶
久須美酒造の亀の翁❣️
安定感のある旨さ(^^)
夏子の酒ここにありです😊