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日本酒コンクールの上位受賞で名前を聞かないことがないほど、品質の高さに定評のある宮城県・新澤醸造店。過去には脅威の精米歩合0パーセントや当時22歳の若手杜氏抜擢で話題をさらい、近年はジン蒸溜所や人材派遣会社といった関連企業を設立するなど、前例のないチャレンジを続けています。 5代目蔵元・新澤巌夫（にいざわ・いわお）さん曰く、引き継いだ24年前時点では2億円の負債を抱え、品評会では県内最下位レベルだったという同社。東日本大震災を含む逆境を乗り越えながら、若手女性杜氏を中心とした技術者集団を築きあげ、蔵を世界トップの地位まで躍進させた新澤社長の取り組みと、その蔵の組織力についてお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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YukiOk0408
フルーティです（バナナ、メロン風）、爽やかな味でした。「究極の食中酒」による「究極の夏酒」だそうです。
ありさん
バナナとかメロンのようなフルーティさってなんのことかわからなかったけど、これを飲んで理解できた
なんにでも合いそうな食中酒！（私は寿司を肴に）
さすす
覚えてない
aaa
めちゃくちゃ飲みやすった。日本酒っぽくない
あひるさん。
夏っぽいお酒。
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
15度 バランス良く美味しい
nakasho
フルーティー甘さやや控えめ飲みやすい
かなり好きな味
NAGI
4杯目のお酒は「ひと夏の恋」食事を邪魔しない爽やかなお酒です。
nov
爽やかでフルーティーな味をイメージしていましたが、どちらかというと辛口な芯のある味でした。なるべく冷やしたほうがより美味しいと思います。
むーー
まろやかだけどややエグみがあり、トゲを感じる。香りは強すぎず、切れもよいので夏に良い。
ハナトひろ
美味しいお酒に今日も幸せです。
ビールは美味しいし、日本酒も美味しい。
今日買った酒器で気分上々です。
フルーティーな香り、甘すぎるのは好みではないですが
さらっとしていて、ビール飲んだあとで美味しく頂きました。