koge2東灘純米酒KRAFT純米生酛東灘醸造千葉県2025/7/11 12:08:50家飲み部45koge2「東灘」（あづまなだ）は西の銘醸地・灘に対し東の灘たるべくつけられた創業時からの銘柄だそうな．ちなみに西の銘醸地灘五郷のうち「御影郷」「魚崎郷」は神戸市東灘区（ひがしなだ）にある． 上立ち香はドライイチジクに酸味の乗った香りがするのだが，アタックは「酸っぱ！」である．生酛の複雑な酸味の旨み．甘味はどっか置いてきており，酸味とコクである，辛口の酒．ほんのり薄い黄色味を帯びている液と，長くくっきりとした少ないレッグス．
