K1wader
搾りの際に、ろ過などをせずにお酒を直接瓶に詰めたので、ガス感やフレッシュ感が強く、活き活きとした味わい。
秋田県オリジナルの酒米「美郷錦 100%」使用。
このお酒の蔵元である奥羽自慢酒造店は、秋田県の内陸、奥羽山脈の麓にある美郷町に位置しています。
奥羽山脈から流れ出る豊富な雪解け水に恵まれた地域です。
酒米は、地元秋田で生まれた美郷錦。「山田錦」と「美山錦」を交配させて誕生した酒米で、この地域の気候風土に合った米とのこと。
奥羽山脈の雪解け水（伏流水）の硬度は30〜40程度の軟水と秋田独自の酒米「美郷錦」で醸された、土地の恵みを楽しみました。
