Lielgabriel
最初は、シャープな印象で後にジューシーさが口の中で広がり美味しかったです♪
こんどは、仙介をためしてみよう😄🍶
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
いずみ泉
タイムライン
一本義 仙介🇺🇦
灘は御影郷の酒です。
泉酒造は仙介や琥泉(こせん)を醸す、私が大好きな蔵の一つ。
福井のリカーワールドで発見。思わずゲット！
火入れ一回酒。
カラリとした甘さ。かなりのガス感。
シャープな酸味とわずかな苦味が来て、鋭く消える。
さすが一回火入れ。
レモンのような、ライムのような爽やかさ！
(シャープでドライな酒より甘く口当たりが良い酒を好む母の評価はちょっと低かったですが)
温めるとどうか。
辛さがしっかり湧き上がる
あとにポコポコと散文的に酸味、ライム系の香り、甘みが続く。
ただ、ちょっと雑味が出るかな。
これは冷で飲むのが一番かな。
帰郷４日目。４日連続でめっちゃ飲んでます。
兵庫に帰ったらしばらく禁酒かな···(笑)
tao
泉。飲みやすくて美味しかった。
千葉の酒好き
サッパリかつキリリとして美味しいです。吟醸酒じゃないけど、スッキリで、アルコール度数も17%とパンチがあっていいです。また買いたい銘柄です。
N.Nao
ロック専用酒として麹米が少し多い
辛さは控えめ 程よい甘さ スッキリと飲める
美味い美味い😋
一本義 仙介🇺🇦
灘の酒です。
泉酒造は「仙介」や「琥泉」の蔵元。
泉酒造がたまに出す限定の泉チャレンジ。
まずはそのまま。
スーッとくるシャープに入り、爽やかに広がる甘み、サッと広がる辛味。けっこうなガス感。生酒原酒ではあるけど、シュワッとしたのみ口のせいか、そんなにきつくは感じない。
氷を入れて飲むとどうか。
ガス感が強くなり、甘みの前に深みのある爽やかな酸味、全体に味に膨らみが出る。少しアルコールの当たりが強くなり、後味も渋みが多少出るため、飲みにくさを感じる向きもあるかも。
味の濃いもののうけとめは氷入りのほうが良いか。
かなり冷たく入るせいか、のど越しはめちゃくちゃよい！
温めるとどうか。
味わいが軽やか。跳ねるような爽やかな辛み。シャープな甘みがあとから追っかけてくるのも面白い。
ロックで飲みながら、飲み疲れたら燗を挟み、気分を変えて飲み進めるのもいいかも。
楽しみ方がいろいろあってかなり面白い。
この泉チャレンジ、その後仙介レーベルでレギュラー商品になったりすることもあります。
この酒も、レギュラー商品になったりするのかな？
りょーま
兵庫県の泉酒造
麹米ちょっと多め
あっさり飲みやすく、今風の味
日本酒慣れしてない私にはちょうど良い。
CANON
《個人メモ》
【購入金額】720mL 2225円(税込み)
【歩合】山田錦48%
【アルコール分】16度
【味：★★★☆☆】フルーティな香りあり甘みも少しあり。飲み込み後に少し雑味や苦味あり。
【のどごし：★★★★☆】すっと抜ける。
【時間経過での変化：★★★☆☆】変わりなし。
【コメント】とても飲みやすく美味しい。★4寄りの★3。
【総合評価】★★★☆☆
ueshun
フルーティー
ちょっと薬のような香り
y_miura
初めて飲む銘柄。そして、久しぶりでまだ分類できていない系統の飲み口です。
アルコール度数17度という強さにもよると思いますが、ボリューム感で押してくる感じ。生原酒としてのフレッシュ感と旨味あり。ながら、香りがほぼなく、まさにお酒を飲んでます、という押しの強さが特徴的です。思い出したのはるみ子の酒と同系統かなと。
すごく好きではないですが、美味しいと思います。
Nach
甘味、旨味が増していき、美味しい。
炙った秋刀魚の香ばしいさによく合う。
gishi_yama
6月に飲んだのを記録してなかった。フルーティな飲み口、と思わせつつしっかりとした甘旨さが華やかに広がる。泉という名前だけど、満開の花見を思わせるような美味しいお酒🍶✨
Shinkazu
非常に綺麗でフレッシュ。舌に乗ったときの軽い酸味に深い味わいと甘さを感じる食中酒にも食後にもいける王道の美しいお酒。