eiji
栃木県小山市大字上泉
4.0
こちらは初めてのお酒。
コクがあり飲みごたえあるお酒。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
80 チェックイン
タイムライン
ペンギンブルー
柔らかな口当たり。
まず、米うまー。
続けて少し若いグリーンな風味にほのかに乳酸ぽさ。
セピアな雰囲気。
穀物感あるきれいな芳醇。
良き。
好み度☆4/5
上野 魚草
まりえ
馴染みのないラベルを見つけたので購入。生酛、生と好きな要素がつまってる。
一口飲んでこれは、と思ってラベルをよく見るとアルコール度18.7。強め。最近は炭酸を入れて楽しんでいます。
ラル大佐
初の鷗樹
山廃と聞くと、酸味が強いのかな？というイメージですが、コレもご多分に漏れずカッチリした酸味が特徴でした。
上立香は酸の奥に酒感
呑み口は、キリリとした酸味のせいか、割とあっさり目。旨味が強いという程ではない。酒感たっぷりの後香を感じると、引き続いての酸味と強めの苦味でギュッと締めます。
よく見ると18度。道理で喉奥にカァッと来るわけだ。中々にヘビー
ご馳走様でした！
ジェイ&ノビィ
ラル大佐、おはようございます😃
おー！鷗樹さん‼️中々に渋い栃木酒🍶いきましたねー😊若々しいちょい辛口でも結構ヘビーですね😅
ラル大佐
J＆Nさん おはよーさんです😁
やっぱり反応して頂きました栃木酒✌️
仰るとおり、若々しくヘビーなヤツでした😋
関係ないですが、只今気仙沼満喫中😄今夜は今日釣ったカレイで一杯やります🤘
Satochan
なめらかなお酒
香り仄か、なめらかなアタック。味わいあっさり辛口。スッと入って軽い余韻。
お供を選ばないお酒ですね🤣
ウジ
熱燗で、
生酛造り 純米無濾過生原酒 鷗樹
Fジータ
辛口だが、その中で旨味も感じる
yukkyan777
かなりさっぱり。
旨味はそんなに感じなかったです。
星★★☆☆☆
icochan
家族の誕生祝恒例のてっさ、てっちり。少し甘めの熱燗用のお酒なので、ふぐのひれ酒にしました。
たまりません！
我が輩
香りは静かだけど、味の骨太感がすごい
熱燗が美味しかった
Yukkie
生酛の酸味が染みる
まつちよ
栃木県小山市にある雄東正宗を造ってる杉田酒造のお酒🍶
ここの蔵のお酒は初めてになります。
上立ち香は仄かに酸を感じる香り。
口に含むと日本酒度+11だけあってさっぱりとした生酛らしい酸味に、ほんのりお米の甘味と旨味を感じます。
生酛はどちらかというと濃醇なお酒が多い印象ですが、これはさっぱりとキレの良い生酛でなかなか美味しかったですね🍶
ぼうすけ
まつちよさん、コメント失礼します。
こちらの鷗樹、なかなかレアなところ行ったと思います。製造責任者が同級生でして、美味しかったとの事で私も嬉しくなります。
また縁がありましたらお願いします🙇♂️
まつちよ
ぼうすけさんこんばんは🍶
投稿前に杉田酒造で検索してぼうすけさんやJ&Nさん栃木県勢のコメントを改めて読ませて頂きました😊
さっぱりしてて飲み疲れない食中酒にピッタリだと思いました。
まつちよ
都内でも時々雄東正宗見かけるので機会があったら買ってみようと思います。
ジェイ&ノビィ
まつちよさん、こんばんは😃
鷗樹は宇都宮の地酒フェアでいただきました！
言われる通り中々美味しい一本ですよね🤗
と言いながら、実は我々雄東政宗まだ飲めてません😅今年は飲みまーす😋
まつちよ
J&Nさんこんばんは😋
J&Nさんでも飲めていない栃木酒がある事にちょっとびっくり😄
私も栃木は有名どころしか飲んでませんが旭興と燦爛が気になってるので雄東正宗と合わせて機会を伺いたいと思います。
ひろし
〰
2022BY 協会6号酵母
🌾兵庫県産 山田錦(一等米)
2023/08
普通酒から大吟醸まで
全量「佐瀬式槽搾り」
厚みありコクのある辛口酒
力強いので燗からロックまで行ける😋
shiroclone
おいしいです。
少し芳醇です。
少し重厚です。
重厚さを売りにしているお酒よりも軽快に飲めます。
HIROKI909
今日は初の鷗樹。すっきりして飲み易い。けっこう高めのアルコール度、切れもある。コスパ良し、うーん、アリですね。どっちかって言うと魚かな？
湯葉蕎麦
口内で転がすとビリッと辛く雑味も感じられますが、飲み込むとそれらはいっさい消失して旨味だけが残ります。