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tooru.i
ちょいまったり〜
wasa.n.bon
【覚書】越後湯沢駅
あーる酒
純米酒頒布会
新潟・南魚沼郡湯沢町「白瀧（しらたき）純米吟醸」🍶
原料米／麹米: 五百万石
掛米: こしいぶき
酵母／きょうかい1801号
お刺身、天ぷら、魚の煮付け、ざるそば、白身魚のカルパッチョと相性が抜群とのこと
先日、外でイサキの刺身を食べ、おいしかったけど、写真撮り忘れちゃったなぁと思っていたら、スーパーでちょうどお安くなっていたので買ってきました🛒
まずはお刺身で、そしてカルパッチョに🐟
若い杜氏さんからのメッセージ通り、綺麗な雪どけ水を飲んでいるような美しい味わいでイサキともよく合いました✨
白瀧酒造は「上善如水」を醸す蔵なんですね
3枚目の写真は、別の日に角上魚類で買った新潟から直送の甘エビ唐揚＆天ぷら盛り合わせ🍤です😋
ジャイヴ
あーる酒さん、こんばんわ🌙
旬の終わりですが季節のイサキ美味しいですよね😋
釣り好きが集まる地元の居酒屋でもイサキ釣りの話題で盛り上がってます😄
新潟直送の甘エビ料理、最高に美味しそうです😊
あーる酒
ジャイヴさん、こんにちは😀
単独でイサキの刺身を初めて買いました😋釣りの話題で盛り上がる居酒屋さん🏮いいですね♪甘エビの唐揚げにはビールかぁぁ🍺とも思いましたが、せっかくなので新潟酒🍶で😉
としちゃん
ペンギンに惹かれ
購入
しかも夏なのでロックで
アルコール度数は低いのですが
香りに負けない味です
日本酒らしくない
リキュールっぽい感じでした
宵桜蒼
白瀧 純米吟醸
今回はキンキンに冷やさず10〜15℃くらいで！
仄かな吟醸香！
少し甘さはあるが全体的にすっきり！
後味のキレもかなりよくあまり冷えてないのにスパッとキレる(その分？アルコール感は強めに感じるかも)
mariage
濃厚な旨口でほんのり辛みが広がる。美味しい
天ぷらにも蕎麦にも合う。
AI Taka
さっぱりしてキウイの味が美味しかった🤣
Saru808🐒
このお酒は、リンゴのような素敵な香りがします。 口当たりは柔らかく、滑らかで、後味に少し酸味があります。 リンゴとブドウのフレーバーがあり、フィニッシュには松の木のヒントがあります。
英語>日本語
Uza
A
甘酒みたい
濃厚な風味と甘さ
Helena Pantioukh
Aged Junmai Ginjo Sake
は ら
新潟の地元限定酒！
ラベルなしタグのみ、かっこいい～
Helena Pantioukh
Jozen Aqua Junmai sake
カワニシ
生原酒独特のちょい炭酸。無色透明の甘みのある味わい。しかし喉越しスッキリ。薫酒。お刺身、もしくは食後酒に。
Brubeck
越後は湯沢のお酒を賞味。
「上善如水」の白瀧酒造さんのお酒です。
味わいは越後のお酒らしく清涼。澄んだ味わいの中にほんのりと旨みが滲み出る、実に美味しいお酒でした。