さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
宝劔
タイムライン
sakana
超辛口
もよもよ
普段はフルーティー系が好きなのでなかなか手にすることのない銘柄でしたが、たまたま頂く機会がありました。広島のお酒は甘口が多いと聞いていましたが、コイツはどのスペックも基本辛口。
生酒だからか、開封の良い香り。+10の数値が示す通り甘さは無いですが、香りのせいかアルコールの辛さはないです。スッキリと飲めて何となくフルーティーという、いいお酒。
寿司や刺身等と合うという触れ込みですが、確かに合いそう。
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
sakepower
凝縮された甘みがグッと来ますね😋
後味はキレですね‼️
ペンギンブルー
お、意外とフルーティー。
ほわりと甘くてマスカットやメロンの風味少し。
スッキリとした呑み口で喉越しが良い。
そこからクっと軽快だけれど米のコク旨。
芯のある味わい。
歯切良し。
好き。
スナップエンドウ合います。
ほどほど
yh0921
久しぶりに飲んだ
安定のおいしさ
YSTJ
宝劔 純米。
冷酒に戻して宝劔を。宝劔らしいキレの良さ、流石です！
たけさん
安心の宝劔さんの超辛生とな。
どんな感じか想像はつかんが、とりあえず飲んでみる。
生感はあるけど、行きすぎず優等生ぶりは残ってる。超辛感は皆無。
まあ、どっちつかず感は否めないな。
やっぱり、山口広島の優等生にはキラキラ感よりもひやおろしの奥深さが似合うな。
U_G
ショップで購入。
早朝、直汲みされたお酒がその日に販売される地域限定酒なので当然、その日に飲みます。
フレッシュ、八反錦の旨みが広がりスッとキレる。
さすがドイテツさんのお酒、来年も予約確定です。
追記:
2本目を開栓、今度は熱燗で飲みましたが、バランスは崩れずに美味しく頂きました。
まっきぃ
飲みやすいのに芳醇な香り。
お刺身、焼き鳥、タンパクな味に最高に合う。
Jule
数値程辛くなくお米の甘味を感じる
キレも良く呑みやすい
山形県産酒未来
精米歩合 : 50%
アルコール度数 : 16度
@LITTLE SAKE SQUARE 錦糸町
U_G
懐石料理店にて。
一般には販売してないと言われたので飲食店専売か、旨いのに食事の邪魔はしない、最高の食中酒でした。
Jule
控えめな吟醸香
酸がありのど越しスッキリの辛口酒
山形県産酒未来
精米歩合 : 55%
アルコール度数 : 16〜17%
2,000円呑み放題
@酒盃 ほんまる（広島県広島市）
Jule
キレが良く甘味も感じる
それ程辛くない
広島県産八反錦
精米歩合：55%
アルコール度数：16度
2,000円呑み放題
@酒盃 ほんまる（広島県広島市）