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みんなの感想
白岩の銘柄
IWA5
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所在地
富山県中新川郡立山町白岩178番地Google Mapsで開く
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kira
5つの麹違いのお酒をブレンドしたお酒。最初からブレンドして良くなることを目指したものとのこと。
温度帯によって味が変わり、結構色々なものにあわせられそうなお酒。
買える店は限定されている。ネット通販が可能。
オゼミ
2024 0316
☆☆☆☆☆
IWA5
Assemblage 3 (2021)
販売者 富山県 立山町 白岩
株式会社 白岩
製造場所 富山市 東岩瀬町
株式会社 桝田酒造店
ぴのこ
2度目、いかにもバブリーなボトルである
ドンペリとのコラボ酒
かなり甘い
あつ
いわ・ファイブ！
初顔合わせでした。
なんか、富山の清酒を10種類以上ブランドされてるそうです。
異次元の美味しさでございます。
芳醇さの中に、強烈なキレがあります。
MK1983
富山のアンテナショップで飲ませていただきました。
さらりとした飲み口から、味が膨らんでいきます。温度が変われば味わいは変わるというのは普通にある認識かと思いますが、IWA5は温度というより、口にしていく毎に味わいが変化するような印象を受けました。ワインの製法であるアッサンブラージュ（原酒を組み合わせる）をしていることから、様々な味を感じるのだろうかと思いました。
そして、ホタルイカの漬けなどとともにいただきましたが、飲みやすさを持ちながら、料理の味に負けない個性がありました。
のぶあき
ちょっと空気に触れさせた方が飲みやすい感じ。
Ta-girl*.+
おおぉ、わりと下に来る感じね！？
シャンパンかと思って、もっとフルーティーかと！？七賢系を想像したけれど…！
酸味のない甘さかなあ？だから舌の下に（いや舌に沿って？）残る！
舌の上をスポーツカーみたいな、なめるように滑らかに…スポーツカーほどの鋭さはないけど！
シャンパンから戻るとかなり甘く感じる！
日本酒度マイナス…？だともっと赤米な感じする？
もうちょい酸味あっても良いかなあとは思う！
生えてきたらまた変わるかな？
だんだんも甘くなる！
わりとひやしてるのになあ
温度上がると、もっともやっとすると思う（好きじゃない感じ）でも冷やしてこれかあ？！
Go
ドンペリ作った方が監修した富山の日本酒。シャンパンのような派手さと気品を感じるが、日本酒としては、、、
さっきー
フルーティーで香り高く、とにかく飲みやすい！美味しすぎて飲み過ぎ注意報。
