澤乃剛
香りはあまり感じない
喉奥で苦味
舌先で少しドライ感
淡麗で寿司とあわせたい
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
32 チェックイン
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
熊谷 朋之
こんにちは！(^o^)
春らしい陽気が続くようになりました。
皆様、いかがお過ごしでしょうか？
4月に入っていきなりうちの近くで震度5弱の地震がありました。
結構揺れましたけど、特段何も壊れませんでしたので良かったです。
その翌日には台湾で大きな地震。
津波も起きたようで、何だか落ち着かない感じですね。
八百万の神様が、かなりご機嫌を損ねていらっしゃるのかも知れません。
さて、先月メトロポリタン盛岡ニューウィングにあります対い鶴さんと八幡平にある鷲の尾さんがコラボしたお食事会に行ってきました。
鷲の尾さんが市場に出回らないお酒も用意されているということで、はしゃぎながら参加しました（苦笑）
まずは、おなじみの北窓三友。
2023年にフランスで開催されたKura Masterのクラシック酛部門で金賞を受賞しました。
ほんのりと甘味。
ほんのりと旨味。
全体的に軽やかな感じ。
解説では深みのある味わい、とありますが、あくまで個人的感想です（笑）
美味しゅうございました！(^o^)
ポンちゃん
熊谷さん こんばんは🦉
ニュース見て心配してましたが ご無事で良かったです。強い揺れ怖いですね
素敵な食事会！そしてたくさん飲まれましたね😆👍
熊谷 朋之
ポンちゃん、こんにちは！😄
ご心配いただき、ありがとうございます！🙇
久しぶりの揺れ方で、ちょっとビビりました。
いろんな銘柄を少しずつという、私にとっては理想の飲み方でした！👍
KAZU
米の旨みが生きた深い味わいと後味の良さを併せ持つお酒でした。
寿司にも良く合います。
Chayazaka45
岩手 鷲の尾
@盛岡 番屋ながさわ
純米らしくしっかりしつつも
吟醸っぽい華やかさもあり。
ヒラメの刺身にGood
Typicalgirl93
今日は２件目飲みのガチ酔いの日でまともな感想は書けません
でも北窓三友っていつ飲んでもすっきりで飲みやすい
左側は上喜元の出羽の里ですがこちらもだいぶすっきりめ
ベロベロに酔って歩いて帰るのが気持ちいいんですよね！
たまこ
癖がある。昔の日本酒っぽいらしい。
(^o^)
ホテルで一寝入り。まだ夜中だった。
盛岡で買った2本目の酒。
熊谷 朋之
こんばんわ！(^○^)
メトロポリタン盛岡ニューウイングの日本料理「対い鶴」さんと創業1829年の老舗酒蔵・わしの尾（八幡平市）さんとのコラボイベントに参加してきました。
次に手を出したのが、北窓三友（ほくそうさんゆう）
北窓三友とは白居易の詩に基づき、酒・琴・詩を言い、飲む人を思い・くつろぎのひと時を大切にする、そんな思いから「北窓三友」と命名。だそうです。(^_^;)
まずは冷やから。
香りはほとんどなし。
口に含むと、しっかり目の木桶風味。
黒鷲よりもしっかりした感じの味わい。
舌で転がすとじんわりと甘い。
これを行者大蒜ムール貝酢味噌和えと合わせる（と書いてある）
うんま！
むっちゃうんま！
酢味噌、美味しい～～～。
膨らむわぁ～～～～～～。
熱燗を飲むと、意外にスッキリ。
やや辛口っぽく感じる。
お燗のマジックやねぇ～～。
この時に、八代目蔵元の工藤朋社長と杜氏さんが挨拶に来られる。
何と、この方東京大学工学部出身。
東大と言えば、新政の佐藤社長も東大。
学部は違いますが、いやすげぇ～～なぁ～と単純に思いました（笑）
美味しゅうございました！(^○^)
Anitak
お祝い！
ましらのやまさん
精米率：メモなし（非公開？） al15.5
毎年、この時期に気の合う仲間と温泉旅行に出かけます。2017年は岩手県の網張温泉に出かけました。
盛岡駅から宿までのバスに乗り込む前に宿で飲むお酒を探すのは、宝物探しの様な気分になりますね。2017年は純米吟醸酒系で揃えてみました。
仲間の口に合うか、自分にとっても旨い酒が有るか…宿でレストランで出されている酒は何が有るのか。重複していないか…ドキドキします。
その為、数種類、飲んだ日付を2017/1/28で揃えています。
U-SK
北窓三友(木桶仕込み)と御湖鶴(純米吟醸・美山錦)で飲み比べ。
岩手の人以外ほとんど知らないわしの尾。
去年から始めた木桶仕込み。
去年美味しかったので、今年も即買い。
フルーティーさはないが、
嫌味に感じないアルコール感。
口に含んでも嫌味を感じない味、
次から次へと飲んでしまう。
派手さがないから呑み疲れしない優しいお酒です。
猿のボナンザ
最初甘いけど飲み口さっぱり
中口より
