熊谷 朋之
こんばんわ！(^○^)
メトロポリタン盛岡ニューウイングの日本料理「対い鶴」さんと創業1829年の老舗酒蔵・わしの尾（八幡平市）さんとのコラボイベントに参加してきました。
次に手を出したのが、北窓三友（ほくそうさんゆう）
北窓三友とは白居易の詩に基づき、酒・琴・詩を言い、飲む人を思い・くつろぎのひと時を大切にする、そんな思いから「北窓三友」と命名。だそうです。(^_^;)
まずは冷やから。
香りはほとんどなし。
口に含むと、しっかり目の木桶風味。
黒鷲よりもしっかりした感じの味わい。
舌で転がすとじんわりと甘い。
これを行者大蒜ムール貝酢味噌和えと合わせる（と書いてある）
うんま！
むっちゃうんま！
酢味噌、美味しい～～～。
膨らむわぁ～～～～～～。
熱燗を飲むと、意外にスッキリ。
やや辛口っぽく感じる。
お燗のマジックやねぇ～～。
この時に、八代目蔵元の工藤朋社長と杜氏さんが挨拶に来られる。
何と、この方東京大学工学部出身。
東大と言えば、新政の佐藤社長も東大。
学部は違いますが、いやすげぇ～～なぁ～と単純に思いました（笑）
美味しゅうございました！(^○^)